奧利奧奶凍(第1/1 頁)
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奧利奧奶凍是一款非常受歡迎的甜品，它的口感豐富，味道濃郁，深受大家的喜愛。下面我將為大家詳細介紹奧利奧奶凍的製作方法。
首先，我們需要準備以下材料：奧利奧餅乾200克，鮮奶油200毫升，糖100克，吉利丁粉10克，水50毫升。
步驟一：將奧利奧餅乾放入保鮮袋中，用擀麵杖將其壓碎，然後倒入一個大碗中備用。
步驟二：將鮮奶油倒入鍋中，加入糖，用小火慢慢加熱，直到糖完全溶解。注意，這裡一定要用小火，否則奶油會燒焦。
步驟三：在另一個小碗中，將吉利丁粉和水混合，攪拌均勻，然後放入微波爐中加熱，每隔30秒取出攪拌一次，直到吉利丁粉完全溶解。
步驟四：將吉利丁溶液倒入奶油鍋中，快速攪拌均勻，然後熄火。
步驟五：將奶油溶液倒入奧利奧餅乾碎中，用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻，使奶油溶液和餅乾碎完全融合。
步驟六：將攪拌好的奧利奧奶糊倒入一個方形的烤盤中，然後用橡皮刮刀將其表面刮平。
步驟七：將烤盤放入冰箱中冷藏，大約需要4-6小時，直到奶凍完全凝固。
步驟八：取出奶凍，用刀切成自己：()念念食譜