紅糖湯圓的製作(第1/1 頁)
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紅糖湯圓是一道具有濃厚中國特色的傳統美食，尤其在元宵節、冬至等重要節日，家家戶戶都會製作這道美食來慶祝。紅糖湯圓色香味俱佳，口感糯軟，甜而不膩，營養豐富，深受大家喜愛。下面就為大家詳細介紹紅糖湯圓的製作方法。
一、準備材料
1 糯米粉：500克
2 紅糖：200克
3 溫水：適量
4 芝麻：適量
5 桂花：適量（可選）
二、製作過程
1 將紅糖切成小塊，放入鍋中，加入適量的水，用中小火慢慢熬化，熬至紅糖完全融化，糖水變得濃稠，即可關火備用。
2 將糯米粉倒入一個大碗中，慢慢加入適量的溫水，邊加邊攪拌，使糯米粉充分吸收水分。揉成一個光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜，醒發10分鐘。
3 在醒發的過程中，我們可以準備一些配料。將芝麻炒香，備用。如果：()念念食譜