菠蘿烤雞翅(第1/1 頁)

菠蘿烤雞翅是一道色香味俱佳的美食，將雞翅與菠蘿的美味完美結合，讓人回味無窮。下面就為大家詳細介紹菠蘿烤雞翅的製作方法。

所需材料：

1 雞翅：500克

2 菠蘿：200克

3 生抽：30毫升

4 老抽：10毫升

5 料酒：20毫升

6 蠔油：20毫升

7 蜂蜜：20毫升

8 鹽：適量

9 胡椒粉：適量

10 大蒜：3瓣

11 生薑：1小塊

12 檸檬汁：10毫升

13 油：適量

製作步驟：

1 準備材料：將雞翅洗淨，用刀在雞翅上劃幾刀，以便入味；菠蘿去皮切成小塊；大蒜和生薑切末備用。

2 醃製雞翅：將雞翅放入一個大碗中，加入生抽、老抽、料酒、蠔油、蜂蜜、鹽、胡椒粉、大蒜末和生薑末，攪拌均勻，讓雞翅充分吸收調料的味道。然後加入檸檬汁和菠蘿塊，繼續攪拌均勻，醃製約30分鐘。

3 烤制前的準備：將醃製好的雞翅擺放在烤盤上，儘量讓雞翅之間有一定的空隙，以便烤制時雞翅受熱更均勻。將烤箱預熱至200攝氏度。

4 烤制雞翅：將烤盤放入預熱好的烤箱中，上下火200攝氏度，烤制約25分鐘。期間可以翻動雞翅，讓其受熱更均勻。

5 刷蜜汁：在烤制過程中，可以用刷子蘸取醃製雞翅的醬汁，每隔5分鐘刷一次雞翅，使雞翅表面更加美味可口。

6 烤制完成：當雞翅表面呈金黃色，且熟透時，取出烤盤，將烤好的雞翅放在盤子裡，撒上一些蔥花或者香菜點綴，即可食用。

小貼士：

1 雞翅在醃製時，可以根據個人口味調整調料的比例，：()念念食譜