南瓜山藥小米粥(第1/1 頁)
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南瓜山藥小米粥是一道營養豐富、口感細膩的養生粥品，適合各個年齡段的人群食用。南瓜含有豐富的維生素和礦物質，具有很好的抗氧化作用；山藥具有補氣養陰、健脾胃的功效；小米則是一種營養價值極高的穀物，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分。將這三種食材搭配在一起熬製成粥，既美味又養生。下面就為大家詳細介紹南瓜山藥小米粥的製作方法。
所需材料：
1 南瓜200克
2 山藥200克
3 小米100克
4 紅棗10顆
5 冰糖適量
6 水適量
製作步驟：
1 準備食材：將南瓜去皮去籽，切成小塊；山藥去皮切片；紅棗洗淨去核；小米提前浸泡半小時。
2 煮小米：將浸泡好的小米放入鍋中，加入足夠的水，大火燒開後轉小火慢慢熬煮。小米煮至粘稠時，撈出備用。
3 燉南瓜和山藥：將切好的南瓜塊和山藥片放入鍋中，加入適量的水，大火燒開後轉小火慢慢燉煮。燉煮的過程中，可以用勺子不斷攪拌，使南瓜和山藥更易熟透。
4 加入紅棗：當南瓜和山藥燉至軟糯時，加入紅棗，繼續燉煮10分鐘，使紅棗的香味充分融入粥中。
5 加入小米：將撈出的小米倒入鍋中，與南瓜、山藥、紅棗一起攪拌均勻。
6 調味：根據個人口味，加入適量的冰糖，攪拌均勻，使糖完全溶解。
7 熬煮：轉小火，繼續熬煮10分鐘，讓南瓜山藥小米粥更加香濃。期間要不斷攪拌，防止糊鍋。
8 出鍋：熬煮好的南瓜山藥小米粥，關火，蓋上鍋蓋燜2分鐘，讓粥更加濃郁。然後倒入碗中，即可食用。
溫馨提示：
1 南瓜和山藥的比例可以根據個人口味進行調整，：()念念食譜