第19章 好吃不過餃子(第2/2 頁)

“二嬸，二嬸，你看我包的。”他捧著自己包好的餃子獻寶似的遞給葉雲芝。

“嗯，特別棒。”葉雲芝滿臉的黑線接過他遞來的餃子。

小豆丁得到肯定之後，又一臉激動的扎進了那堆餃子皮裡奮鬥去了。

她嘆了口氣，對比著自己包的餃子，不是這裂了就是那破了，果然還是沒天賦啊。

她見到盆裡的韭菜雞蛋餡快要見底了，遂放下餃子皮從菜籃子裡拿了一顆洗淨的大白菜三兩下剁碎了，又在裡面摻了肉餡，加入調料又舀了一大瓢香油在裡面拌勻。

馮秋慧已經說服自己不管了，但看著葉雲芝放油如此豪放的架勢心內還是忍不住咋舌，但一想今天是除夕還是算了應該吃點好的，只要不浪費就行了。

光是生餡料聞著就鮮香誘人，這熟了肯定更好吃了，她吸了一口氣就當沒看見繼續包。

葉雲芝眼角餘光掃了一眼馮秋慧的臉色，見她沒什麼異常後，她轉頭和一旁的宋睿對視一眼，朝他吐舌嬌俏一笑，而宋睿嘴角的笑意越擴越大並加速了手上擀餃子皮的動作。

揉麵和擀餃子皮是個力氣活，就由宋睿認領了，薄厚適中的餃子皮如雪花般一片接一片從他手底下飛出來。

她將餡料續上之後就沒再動手嘗試包餃子，這也不是一次兩次就能學會的，她想宋睿那麼能幹都會擀皮了那包餃子肯定也不在話下，包餃子的活也一併交給他好了。

包好的餃子放置在一盤的木板上，上面還墊了乾淨的布，足足擺了四塊木板，葉雲芝粗略估算大概有幾百個。

她將今天中午吃的分量預留出來，一部分下入鍋中煮熟，另一部分用薄油煎熟。

所謂原湯化原食，吃餃子的不二搭配就是餃子湯，她往裡撒了點蔥花又點了香油分給眾人。

韭菜雞蛋餡的鮮香可口，裡面還加了少量蝦皮增添鮮味。豬肉白菜的新增了不少香油增加了肉的濃郁味，一口下去汁水在口腔裡四溢，鮮嫩多汁香掉人舌頭。

煎過的餃子金黃酥脆，油香和餡料香混合在一起又是另一番風味。

飯後，幾人將餃子抬到院子裡讓它自然上凍，凍上以後就可以全部裝在搪瓷盆裡，隨吃隨煮更為方便。

眾人一口餃子一口餃子湯地吃著自己辛苦一上午的勞動成果，心裡頭美的不得了。