第77章 炸雞塊薯條 解撓心饞蟲(第1/2 頁)

風璃不明所以的說道：“我刀工怎麼了？切的不均勻嗎？”

玖音看著粗粗的土豆絲，艱難的說：“小姐是不是，不常進廚房，刀工，刀工退.......退步了？這土豆切的，趕上小拇指粗了！”

風璃一聽恍然，得意的笑著說：“切！這你們就不懂了吧，姐今個切土豆，要的就是這效果，容你家小姐我賣個官司，等會你們就知道，小拇指的味道，那是槓槓滴！”

“小拇指的味道？”拾花和玖音一個激靈，小姐說話，太嚇人了！

風璃傲嬌的話語，無疑又收到來自她家拾花的白眼。只是這次不僅是白眼，還是哆嗦的白眼。

玖音不說話了，她覺得還是認真記錄，風璃所說所做的每一個步驟吧。她知道，她家小姐，在吃食上很有一套，每回說出來的吃法，不僅新穎而且聞所未聞，但是卻好吃的不得了。此刻她正在記錄就是，土豆要切成小拇指粗細。

“好了，這土豆我們自己吃是夠了，但是要分給莊戶的孩子們還有點少，我再去拿幾個削皮，拾花你按照我切小拇指樣子切啊！。”

拾花和玖音又抖了一抖，今個是和小拇指過不去了嗎？！

風璃又挑選了五六個，個頭比較大的土豆，邊削皮，邊跟玖音說：“玖音，我說，你記下炸薯條的方法，以後我想吃的時候，就看你們的手藝了。”

炸薯條比炸雞簡單許多：

第一步，挑選合適的土豆，削皮，切成小拇指粗細的樣子，泡入水中。

第二步，代所有土豆條切好之後，開鍋下水，燙兩兩分鐘左右，就撈出淋水。水一定要淋幹。

第三步，把淋幹水分的土豆條放到冰窖中冷藏一下。

第四步，起鍋燒油，把土豆條放入鍋中炸制微微金黃，全部撈出。然後再次倒入油鍋，復炸一次，這樣炸出的土豆條外酥裡嫩，焦香四溢。

“小姐，地窖還沒挖好呢！怎麼放入地窖冷藏！”

“你切土豆切傻了啊，現在外面那麼冷，放外面晾著不就行了。放地窖那時夏天的事兒。”

剩下的事情就是靜待醃製的雞塊入味，好和薯條一起炸制。估摸著怎麼也得一個時辰，太急了，味道不對。

“走吧，我們都先去幫疤途和六順挖地窖吧！”

風璃帶著拾花和玖音也加入挖地窖的行列，伍伯在運挖出來的土渣，玖音和拾花也一起加入。風璃則拿個鐵鍬跟著疤途和六順一起挖。

在小小的花園裡呀，我挖呀挖呀挖，

種小小的種子，開小小的花。

在大大的花園裡呀，我挖呀挖呀挖，

種大大的種子，開大大的花。

在特別大的花園裡呀，我挖呀挖呀挖，

種特別大的種子，開特別大的花。

風璃邊挖，邊嘀咕著順口溜，嘀咕兩遍，結果挖地窖大軍就一起嘀咕了。歡快的聲音飄了老遠，樂的大家都合不上嘴。就連伍伯都發出爽朗的笑聲。

“哈哈，璃丫頭，我老頭子跟了你，晚年是享福嘍！”

“哈哈，伍伯，這才哪到哪裡，等會我帶小美女給你做炸雞吃，那次美呢！”

疤途一遍挖地窖，一遍迴風璃一句：“主子，就這點活，你讓我和六順挖呀挖呀挖，你們去做好吃的唄！老聽你們說，我這口水都要滴溜出來了。”

“好！玖音，拾花，走，我們做玉龍國版的KFc！”

“啥c？”

風璃白了拾花一眼，不是啥c，炸雞塊，炸薯條！

剛剛的流程，玖音都記錄了，等會我親自給你們示範一次，兩位美女可要用心學哦，這可是我吃飯的本事。

拾花嘀咕，小姐你吃飯的本事不是掏金窩嗎？