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第124頁(第1/2 頁)

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「好了,這鍋煮上了。這次我們換一種食材,用的是處理過的五六斤左右的小雞,不用放鹽,加冷水煮。」

「最後,就是鴨子了,選擇的標準和注意事項和小雞一樣。怎麼樣?是不是很簡單?」

對此,觀眾們持著懷疑的態度。

「什麼都不放,能好吃?」

「肉類很腥的,沒有調味料的遮蓋,我可不敢吃。」

「這道菜真的有這麼簡單嗎?如果是的話,那我學會了。」

……

夏悅好像猜到他們的質疑一樣,接著開口道:「這道菜還剩下最後一個步驟,那就是調醬汁。」

她指著案板上切碎的辣椒和蒜泥,「醬汁隨大家怎麼調,比如說把這兩樣調味料放進醬油中,攪拌均勻就成。另外一種就是把調味料簡單的炒制一番,盛入碗中加醬油。反正大多數的水煮菜都離不開醬油這種調味品。你們要是不想自己動手,百味醬也可作為蘸料。」

一連介紹了幾種醬汁的調配方法,夏悅走到三個咕咚作響的鍋前,其實這三樣可以放在同一個鍋裡一起煮的,不過她怕串味,於是便分開來煮。

她拿著一根筷子,揭開了鍋蓋,教觀眾們怎麼辨別是否已經煮熟。

「其實方法很簡單,用筷子戳中最厚的地方,沒有冒出血水,就說明這肉已經煮熟了。你們看,這塊豬肉顯然已經熟了。」夏悅用筷子把肉撈起來,放入盤子中晾涼後再切片。

她又用這個方法戳了小雞,戳的是雞腿部位,還有血水流出,還需再等幾分鐘。

有這樣直觀的對比,觀眾們紛紛表示學到了。

「我覺得我會了,等下就試試。」

「終於有一道,不,是三道菜是我能做得了的了!」

「球主播以後多教點這種方便又簡單的菜。」

「附議!」

聽了艾米的翻譯後,夏悅笑著點點頭,「好,那我先琢磨琢磨還有哪些菜是比較容易上手的。」

和觀眾們聊了幾句後,夏悅又再次試了一下,這回雞鴨都煮熟了。

她把五花肉切成薄片,精細擺盤。雞鴨斬成塊兒,整齊碼放在盤中。

三盤不同種類的肉和幾碟不過口味的蘸料,齊齊放在桌面上。

夏悅想了想,又洗了幾片紫蘇葉和兩顆生菜,另外還切了點胡蘿蔔絲和黃瓜絲。

「現在就可以開動了,可以嘗試一下原味,也可以蘸醬吃,還能這樣吃。」

她親自演示了一遍,用筷子夾了一片薄如蟬翼的肉片,在醬碟上滾了一圈兒,將肉放在生菜葉子上面,又夾了點胡蘿蔔絲和黃瓜絲,把生菜包起各種材料,一口吃掉。

嘴巴滿滿,滋味滿滿。

帶著她螢幕前的虛擬人物兩頰鼓鼓,看起來特別可愛。

觀眾們各自選擇喜歡的吃法,大快朵頤。彈幕區完全變成看空白一片。

足足過了十分鐘,粉絲們才有時間陸陸續續說著自己的感受。

「沒想到原滋原味也這麼好吃。」

「那個生菜包肉好有創意!」

「果然是寶藏主播,每次都能給我們帶來驚喜。」

給觀眾留了半個小時的品嘗時間,時間一到,夏悅才關掉了直播。

她把做好的菜讓艾米拿出去給同事們嘗嘗,她自己則是窩在廚房裡繼續錄製影片。

這一做就做到了傍晚,廚房裡堆滿了各種菜餚。員工們一下班,就湧入了小廚房,剛才在上班的時候,他們可被這濃濃的香氣饞得不行,都無心上班了。

最後還是艾米向大家宣佈說,等下班後他們可以品嘗這些菜餚,員工們這才又將精力投入工作當中。

做了一下午的菜,夏悅累極了

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