第10章 月香閣(第1/2 頁)

上的二樓雅座，楊攀便直接打發店小二說道：“給我挑你們店裡最拿手的幾個菜上來，另外再來兩碗米飯和一壺好酒。“你稍等一下。”楊攀將嘴裡的一大塊羊肉嚥下肚後，才好整以暇的繼續說道，“你去叫掌櫃過來，我有要事與他商量。”

這店小二的服務態度很不錯，略一遲疑後，便答應了下來：“好的，小的馬上就去。”

等店小二一走，楊攀便又兇殘的吃了起來，沒過多久兩碗白米飯就吃完了。

還別說，這家月香閣的菜燒得還是不錯的。楊攀接著又喝了幾口酒，口感很綿+軟，算的上是好酒，就是度數低了點，最多不超過二十度。

等楊攀喝完了差不多半壺酒，桌上剩下的菜也所剩無幾的時候，店小二才帶著月香閣的掌櫃來了。

“公子爺，這位就是我們月香閣的趙掌櫃。”店小二介紹完後，便很自覺的退了出去。

這趙掌櫃四十來歲，中等身材，一張小胖臉，一副精明能幹的模樣。

趙掌櫃的態度還算客氣，微微拱手道：“讓公子久等了。鄙人就是月香閣的掌櫃，不知公子爺找鄙人所為何事？”

見他問的直接，楊攀回答的也很乾脆：“實不相瞞，我家祖上世代都是開酒樓的，跟你們是同行。只是自從我爺爺那輩為避戰亂，南遷至此後，家道中落，卻是一直苦於沒有本錢再開酒樓，到了我這一代，就只剩了我這棵獨苗，而我對開酒樓實在沒興趣。再加上最近我手頭有些緊，因此打算將我家祖傳的一道酒樓招牌菜製作秘法賣給你們，不知道你們月香閣有沒有興趣？”

聽楊攀這麼一說，趙掌櫃倒是馬上來了興趣，略一沉吟後，便開口問道：“不知公子家祖傳的這道招牌菜叫什麼名字？主料是什麼？有什麼講究？”

楊攀便如實說道：“菜名很普通，就叫白切雞，顧名思義，就是雞的做法。俗話說無雞不成宴，按照我家祖傳秘法做出的這‘白切雞’，皮爽肉滑，清淡鮮美，能保持住雞的原汁原味和精華，大筵小席皆宜，吃過的沒有不說好的。若是再蘸上我家祖傳秘法調製的醬汁，堪稱世間難得的美味。”

聽楊攀這麼一介紹，趙掌櫃更是來了興趣，但他也不是好忽悠的主兒，便微微一笑道：“聽公子這麼一介紹還真的很不錯，只是，正所謂‘眼見為實，耳聽為虛’，不知道這道菜公子你會不會做？”

白切雞的做法很簡單，楊攀自然是會的，李三雖然是個殺手，但他本身的業餘愛好之一就是廚藝。

而且穿越之後，他現在頭腦中突然多出了幾個附屬靈魂記憶，這些附屬的記憶有些雜亂，不夠系統。因為不影響楊攀現在本身的主靈魂記憶，他也懶得花時間去整理。他現在最主要的是怎麼去賺錢怎麼儘快恢復自身實力，其他一切都是比較次要的。

不過，其中一個附屬靈魂好像生前就是個廚師，對白切雞這種現代很簡單的菜餚做法自然更是不在話下。

“這道菜我當然會做，你說得對，我本來就有做出來讓你親口嚐嚐味道的打算。方便的話，現在就帶我去廚房。”

楊攀直截了當的做法，讓趙掌櫃很是欣賞，當即便客氣的親自帶路和他一起去後院的內部廚房。

來到廚房，按照楊攀的要求，趙掌櫃很快就為他準備好了一切材料和用具。之後，他也很有眼色的不用楊攀自己吩咐就帶著其餘人等出了廚房，而且還關上了門，只留楊攀一人在廚房裡面。

白切雞的做法很簡單，實在沒有什麼秘法一說，在現代它的做法可說是一文不值。但在這古代，這多少還算是一道還沒發明的名菜了。

白切雞有好幾種做法，楊攀選了稍微複雜一點的方法制作這白切雞，免得到時候對方知道了製作方法覺得不值。

也就差不多二十幾分鍾