第3章 蒸餾酒(第1/2 頁)

見韓玄看向自己，立馬低下頭緊張地整理著衣袖，打眼一看就知道是個地道的農民。

士農工商，商人的地位最低，而作為頂層計程車族自然是看不起低賤商人，甚至還拼命地打壓商人。

然而商賈中巨大利益，卻讓他們暗地裡插手各種生意，就好比當了婊子還立牌坊般，又當又立。

韓氏也是如此，在南陽郡主要販賣布與鐵，所謂衣食住行，布是生活中必不可少的，而鐵，更是重要的戰略物資。

韓玄雖然並未跟其他人一樣看不起商人，但他處於士族圈子中，為了自己的名聲，還是需要做些掩飾。

“此外，公子您讓我做的器具，我已經找木匠做好了，就擺放在鋪子後的院子裡。”小喜子繼續說道。

“不錯！”韓玄點了點頭，對於小喜子辦事效率感到很滿意。

“公子，您跟我來！”小喜子繞過櫃檯，推開後門，便來到一處寬敞的院落之中。

四周皆是青磚壘成的高牆，私密性極好，最深處是一處倉庫還有休息的地方。

院內的空地上擺放著一個青磚搭成的灶爐，上面擺著一個大木桶，木桶連線著一條銅管，銅管上還穿過一個稍小的木桶，銅管的另一頭下邊放了一個空罈子。

這便是一個簡易版的蒸餾器，用來蒸餾酒水的器具，也是他以後的聚寶盆。

韓玄擺了擺手，示意小喜子行動，而他則是坐在陰涼處的木榻上。

小喜子讓他三舅從倉庫中搬來三大壇酒，依次倒入其中最大的木桶，隨後點燃下方的灶爐，而一旁的小木桶則被倒滿冷水。

隨著時間推移，原酒中的酒精蒸發，蒸汽經過冷凝器後變成液體，最終流入空罈子中。

濃郁的酒香，從罈子中飄出。

聞到香氣的韓玄，走到近前。

用細長的木勺從罈子中舀出酒來，放在鼻下一聞，異常辛辣和刺鼻的味道直衝天靈蓋。

不用品嚐他都知道，這是度數極高的白酒，木勺輕斜，酒液如一絲銀線般注進碗中，頓時酒中出現大如黃豆般，又急速消失的氣泡。

粗略估計一下，酒精度大概七、八十度。

“小喜子，進行調製一下。”韓玄放下手中的木勺道。

小喜子不愧是家族精心培養的貼身僕人，能力可見一斑。知道自己想要嘗試釀酒，當天晚上便請了個釀酒師傅，將整個流程牢記於心。

很快新調製後的酒液便被盛給韓玄，輕輕一嗅，一股特殊的香氣自鼻腔中傳來。

韓玄輕抿了下，一股辛辣入喉，餘味持久。

酒精度大概五十度左右，度數還是太高。大漢的百姓喝的酒水只有十五、六度，根本就接受不了這麼高度數的酒。

“再調製一下。”

經過第二次調製後，酒液倒入碗中，酒花綿密、入口和順、口感柔和、圓潤、回甜、爽適。

酒精度大概二、三十度左右，剛好合適。

“成了，小喜子嚐嚐味道怎麼樣？”此時韓玄小臉通紅，有些微醺。

“公子，比老爺珍藏的老酒味道還醇。”小喜子誇讚道：“還請公子賜名。”

“此酒於烈火中重生，就叫它鳳凰醉吧！”韓玄說道：“拿筆墨來！”

小喜子連忙拿來文房四寶，並讓三舅搬來一個長案。

將“左伯紙”小心翼翼地鋪在長案上，並細心地在旁研墨。

這種紙是一位叫做左伯的造紙名家，改良蔡倫紙而成的，不僅潔白柔軟，而且厚薄均勻，韌性極大，百折不損。

韓玄端起一碗鳳凰醉一飲而盡，提筆沾墨，在紙上筆走龍蛇、行如流水地寫下一首詩。

鳥隨鸞鳳飛騰遠，

人伴