第42章 葡萄酒(第1/2 頁)

盛夏的夜晚，空氣裡瀰漫著熾熱過後的慵懶與寧靜。

鴻文博、李卓凡和唐家河三人圍坐在院子裡，享受著這難得的愜意時光。

院子裡的大樹像是一把巨大的傘，灑下一片斑駁的樹影。晚風吹過，樹葉沙沙作響，彷彿在訴說著夏日的故事。三人坐在小板凳上，隨意地聊著天，笑聲在空氣中迴盪。

鴻文博穿著一件寬鬆的白色t 恤，他望著天空中閃爍的星星，感慨道：“這樣的夜晚，真是讓人心情舒暢啊。”

唐家河點點頭，他手中拿著一把蒲扇，輕輕扇動著，“是啊，白天的炎熱都被這晚風吹散了。”

“哎，文博，你說我今晚會夢見你什麼樣的事？快講講你腦海裡印象深刻的事。”李卓凡一臉興致勃勃的往鴻文博身上靠去。

“熱……”鴻文博輕輕地推了推旁邊的李卓凡。

“我也不知道你會夢見什麼事，最近發生的事情太多了。”

“家河，你說我晚上會不會做噩夢啊？會不會夢到文博暗戀那個大美女呢？”李卓凡突然轉頭問唐家河。

“去你的！老子天天和你待在一起，就算有暗戀物件那也是你吧。”鴻文博忍不住又推了李卓凡一把。

唐家河只是微笑著看著他們倆，並沒有說話。他靜靜地聽著他們的對話，心裡覺得有些好笑。這兩個傢伙總是喜歡互相調侃，但彼此之間的友誼卻十分深厚。

不一會兒，唐家河的媽媽從屋裡走了出來，手裡端著一盤洗得晶瑩剔透的葡萄。

“孩子們，來吃葡萄。”她微笑著說道。三人紛紛伸手拿了幾顆葡萄，放入口中。葡萄的甜美在舌尖上散開，讓人回味無窮。

唐家河的媽媽看著他們吃得開心，笑著說：“這些葡萄啊，我打算做成葡萄酒呢。白天就洗乾淨了，現在正好有時間。”說完，她便轉身回屋，拿出了釀酒的工具。

唐家河的媽媽一邊做著酒，一邊向孩子們解釋道：“葡萄酒的製作需要耐心和細心，要注意衛生和溫度控制。這樣才能釀出美味的葡萄酒。”

三個孩子聽得津津有味，不時提出問題，唐家河的媽媽都一一解答。

鴻文博好奇地看著那些工具，問道：“阿姨，做葡萄酒難嗎？”

唐家河的媽媽一邊忙碌著，一邊回答道：“其實不難，只要掌握好步驟就可以了。首先呢，要挑選那些顆粒飽滿、色澤鮮豔的葡萄。把葡萄從枝上小心翼翼地剪下來，注意千萬不能弄破果皮，不然會影響葡萄酒的品質。”

“然後把葡萄放在一個大盆裡，加入適量的清水，再倒入一些麵粉。麵粉有很強的吸附性，可以把葡萄表面的雜質清洗得更加乾淨。”

“接著用手輕輕攪拌葡萄，讓麵粉充分接觸每一顆葡萄。攪拌一會兒後，把葡萄放在清水中浸泡一段時間，讓雜質充分沉澱。”

浸泡好的葡萄被撈出來，放在通風處晾乾水分。唐家河的媽媽一邊拿著晾乾水分葡萄，一邊繼續講解：“等葡萄晾乾後，就要進行下一步驟了。把晾乾的葡萄放在一個乾淨的玻璃瓶容器裡，用手把葡萄一個個捏碎。這個步驟很關鍵哦，要儘量把葡萄皮和葡萄籽都捏破，這樣才能讓葡萄汁充分流出來。捏的時候要注意力度，不能太輕也不能太重。太輕了，葡萄皮和葡萄籽可能捏不破；太重了，又會把葡萄汁擠得四處飛濺。”

媽媽熟練地捏著葡萄，葡萄汁順著她的手指流下來，散發出濃郁的果香。捏碎的葡萄被放進了一個乾淨的大玻璃罐中。

“接下來，要按照一定的比例加入白糖。一般來說，十斤葡萄加入兩斤白糖就可以了。加入白糖後，要攪拌均勻，讓白糖充分溶解在葡萄汁中。白糖不僅可以增加葡萄酒的甜度，還可以促進發酵。”唐家河的媽媽小心翼翼地加入白糖，然