【50】 東來順吃涮羊肉(第1/2 頁)

馮秘書隨口問道：“佟掌櫃，那人也是您店裡的夥計？”

佟奉全搖了搖頭，“噢，不認識。”

“既然不認識，那就關著吧。”

警察連忙回覆道：“好的，按馮爺您的吩咐辦。”

佟奉全沒走多遠，身後就傳來了一個哀怨的聲音：

“幾位警爺，您弄錯了，丟東西的是我師父，我是他親徒弟。”

“管你是不是親生的，少踏馬廢話，指認你的就是你師父，還敢不認罪？”

“幾位爺，我真是比竇娥還冤啊！偷東西的另有其人，就是跟我一塊被帶進來的那位。”

“你說的沒錯，原本你們倆都是嫌疑人，不過現在人家已經洗脫了嫌疑，所以這罪名只好由你來擔了。”

“幾位爺，慢著！我師父，就是天和軒的藍掌櫃，他沒跟你們交代點兒什麼？”

“交代？當然交代了呀，他說偷他字畫的就是他店裡的夥計。”

“這踏馬的都是什麼事兒，我招誰惹誰了？”

知道這番對話，佟奉全不禁暗暗一笑：

“王財呀王財，要怪就怪你師父吧。”

出了警局。

佟奉全拱手道：“馮秘書，今個兒的事兒，多虧您了。”

馮秘書擺了擺手，“小事兒，小事兒。”

佟奉全繼續道：

“對了馮秘書，剛才您說找我有事兒，正好我也想答謝答謝您，要不咱泰豐樓喝幾盅？”

“好，我也正有此意。不過，這泰豐樓的菜我是吃膩了呀。”

“噢，既然這樣，要不咱換換口味，東來順如何？”

“東來順？”馮秘書來了興致，“還真別說，四九城大大小小的館子我基本都嘗過，就是沒去過這東來順。”

“那趕巧，咱走吧。”

佟奉全跟劉祥交代了一番，便同馮秘書坐著洋車來到了東安市場。

說到老北京的飯莊，最出名最具特色的，莫過於“八大樓”、“八大居”和“四大順”。

分別指的是：

東興樓（萃華樓）、泰豐樓、致美樓、鴻興樓、正陽樓、新豐樓、安福樓、春華樓；

福興居、萬興居、同興居、東興居(此四家又稱“四大興”），萬福居、廣和居、同和居、沙鍋居；

還有東來順、南來順、西來順、又一順。

說到這東來順，那可是四大順之首。

老北京有句諺語：東來順的涮羊肉，真叫嫩。

可見這家飯店在老北京人心裡的分量。

進到二樓一雅間，夥計恭敬問道：“二位爺，你吃點什麼？”

馮秘書隨口說道：“佟掌櫃，您做主吧。”

“那好，咱們就爆、烤、炒、涮都給他點齊了。”

佟奉全又對夥計道：

“先上一鍋你們這兒最正中的涮羊肉，再來個芫爆裡脊、它似蜜、雞茸銀耳、外脊肥牛、白湯雜碎、炸羊尾、烤羊腿……”

這時馮秘書問道：“能喝酒吧你們這兒？”

“回爺的話，咱這兒雖是清真飯店，適當飲酒可以的。”

佟奉全說道：

“來了東來順，當然要喝你們這兒上等的紹興黃酒。對了，別忘了上兩分滷雞凍，要凍多肉少。”

夥計頓時驚歎道：

“這位爺，您是內行吃主啊，這可是專為喝酒的食客配的菜。雞用來下酒，凍入鍋提味。”

沒多大一會兒，火鍋盛上來了。

佟奉全說道：

“馮秘書，您瞧，這東來順用的羊肉，是內蒙的大尾巴綿羊，全是兩三歲閹過的公羊，而且只選取上腦、大三岔、小三岔、