第10章 小露一手(第1/2 頁)

發生在知青點的事兒許言並不知道，也沒放在心上，她現在正研究著晚上的選單呢，雖然她空間好東西是挺多的，但是一些不合適的東西是不能拿出來的。

比如在沿海地區買的那些海鮮就不適合拿出來吃，這時候的交通不發達，經濟也不好，在這裡買條魚都不容易，更別說什麼海鮮了。

最後她挑挑揀揀的安排好了幾道菜，雖然也有肉菜，但是不算很打眼。

因為自己一個人，又得燒火又要顧著炒菜，所以她乾脆就先把所有要用到的菜都提前洗好切好，配菜也準備好，到時候直接一個一個的下鍋就行了。

幹一會兒活玩兒一會，反正她現在也沒什麼要乾的事兒。

估摸著離他們下工還有一個小時左右的時候，許言開始拿柴火燒火了，這些都是兩個叔叔和哥哥提前給她準備好的，整整齊齊的碼在院子的一角，估計燒到入冬是沒什麼問題了。

第一道菜是東北名菜，小雞燉蘑菇，正好二嬸給她一些去年曬乾的蘑菇。因為燉的時間要長點才爛糊入味兒，所以最先做它，其他的菜都方便。

因為也沒有別人看見，許言直接從空間拎了壺花生油出來。

熱鍋倒油，下入蔥薑蒜還有八角花椒幹辣椒爆香，炒香後把剁成小塊的雞肉下鍋翻炒，倒點醬油上色，繼續翻炒，等雞肉上色後再加水。

把泡發後清洗乾淨的蘑菇攥幹，撲在雞肉上面，加入適當的鹽，蓋鍋大火燒起。

大火燉半個小時後，開鍋加點粉條，繼續蓋鍋小火燜個十來分鐘，就可以出鍋了。

因為不知道家裡人有沒有不吃香菜的，所以許言出鍋前只是灑了點蔥花點綴一下。

起鍋的那一瞬間，香味兒一下子就出來了，軟爛的雞肉，顫顫巍巍的粉條還有泛著油光的小蘑菇，看的許言自己都餓了。

偷偷嚐了一口，滿意的點點頭，嗯，手藝沒荒廢。

許言這做飯的手藝還是在小時候慢慢練出來的，沒辦法啊，爺爺雖然會做飯，但是味道實在是不敢恭維，純靠發揮，味道十分不穩定。

在吃遍了家周圍的小館子之後，許言決定靠人不如靠自己，踩著板凳就開始了做飯生涯。

雖然一開始有些不盡人意，但是十幾年練下來，不說跟那些大廚比，起碼家常菜裡面算是做的好的。

剛才還在門口曬太陽的虎子都聞著味兒進來，目光灼灼的盯著那盆雞肉看，尾巴都甩出花了。

許言雖然有些心軟，但是還是堅定的拒絕了，從空間拿了根大骨頭，打發它出去等著，要是給它吃，這一盆估計都不夠。

把剛盛出來的雞肉直接連盆直接送進空間保溫，要不然時間長了涼了會影響口感。剩下的幾個菜都是下鍋炒炒就可以出鍋的，不費多少時間。

等到下工的鑼聲遠遠傳過來的時候，許言的一桌子菜也已經擺到桌子上了。

因為今天人多，兩張桌子拼在一起，天氣也暖和，乾脆就擺在了院子裡。

看著自己這一下午的勞動成果，許言滿意的拍了拍手，不錯。

辣炒土豆絲，蒜蓉茼蒿，糖醋茄子，韭菜炒雞蛋，加上最先出鍋的小雞燉蘑菇，還有她為了省事兒從空間偷渡的一盤紅燒魚。這一桌子菜，有葷有素，有魚有蛋。

本來許言還想做個西紅柿牛腩的，但是快下鍋的時候才想起來，這時候的牛肉可不好買，那是可遇不可求的，為了不露餡，才臨時換成了魚。

看著那道紅燒魚，想起上輩子爺爺最愛這道菜，每次做這個，其他菜老爺子是看都不看，就著魚能來兩大碗米飯。

想起爺爺許言難免有點傷感，也不知道老爺子算沒算到自己能到這裡來走一遭。

但是沒容許言傷感太久，門口就傳來