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沒人上來踩兩腳就已經賺到了。

張大英雖然一輩子生活在農村，也沒受過教育，但五十年的困頓足夠她看透許多。

秋小嬋點頭應下，又問，「媽，豬肺和骨頭用來燒湯，這肉你想怎麼吃，是吃紅燒肉還是剁碎了做肉丸？」

張大英的目光投向遠方，變得悠遠起來，彷彿回憶起了什麼。

「半斤肉，就紅燒吧，你從小就愛吃的。」

她想起十多年前，臘月隊上宰年豬，那時候丈夫還活著，一家子領了五斤肉回來，當天就煮了小半鍋紅燒肉，兒子女兒吃的滿嘴流油，後來碰上糧災，丈夫又得了病，家裡的日子一年不如一年。

好不容易等到兒子成家立業，又體驗了那句「娶了媳婦忘了娘」，丈夫一走就鬧分家，只剩她們娘兩相依為命，那年圍著灶臺吃紅燒肉的場景已經成了腦中為數不多的溫馨記憶。

灶臺上咕嚕咕嚕冒著熱氣，真正好的料理不需要過份複雜的食材，而是要將食物本身蘊含的味道調取出來。

令人垂涎三尺的香味順著空氣飄散開，左鄰右舍全聞見了。

「誰家今天開洋葷，這味道饞死人。」

「是不是呂老二家，難不成家裡來客人了？」

這年頭吃次肉不容易，只有逢年過節，家裡來客人，或者拜祭祖先的日子裡才捨得買肉。

何家小女兒何敏說，「媽，我看這味不像東面的，倒像從西面傳來的。」

為了證實自己的猜想，她還特意跑到牆角邊嗅了一鼻子，果真是秋家院裡的香味，煙囪裡還冒著白煙呢。

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