第4章 試菜(第2/3 頁)

中的雞蛋。

很快將盤中的炒雞蛋吃完。

兩個人才戀戀不捨的放下筷子。

錢德海這個時候開口問道。

“孫廚師長，你覺得這批雞蛋的味道怎麼樣。”

孫小波想都沒想，直接誇讚道。

“這是我見過最好的食材，絕對的頂級食材。”

錢德海又問。

“你覺得，這些雞蛋做出來的菜品，定價在多少錢合適。”

孫小波沒有急著回答，而是開口問道。

“那要看這批雞蛋是什麼價格收進來的。”

“如果價格便宜的話，我們的菜品定價也不能太貴。”

錢德海直接開口說出了收購雞蛋的價格。

“我從劉成文那裡收來的雞蛋價格，在16塊錢一斤。”

孫小波聽到這個價格，點了點頭。

價格雖然有點貴，但還在承受的範圍之內。

於是他就開始盤算起來。

一盤炒雞蛋，需要耗費三個雞蛋。

而一斤雞蛋，有6到7個。

所以一盤炒雞蛋賣16塊錢。

一斤雞蛋就能賣32塊錢。

相當於翻了一倍。

孫小波很快就計算出了，這盤炒雞蛋的成本。

說出了價格。

“我建議，一盤炒雞蛋的定價在16塊錢。”

錢德海不懂這些，只是點點頭什麼都沒有說。

孫小波說出價格之後。

又開口問道。

“那個叫做劉成文的雞蛋供應商，能弄到多少這種雞蛋。”

“我也不知道。”

錢德海很誠實的回答。

孫小波再次開口問。

“那這次我們收了多少雞蛋。”

“1000多斤。”

孫小波點了點頭。

“暫時夠用了。”

“這種雞蛋的品質非常好，用這種雞蛋做出來的菜品，一定很受歡迎。”

“如果可以的話，對方有多少這種頂級雞蛋，咱們就要多少。”

錢德海聽到這句話，點了點頭說道。

“沒問題，我現在就聯絡劉成文，跟他說這件事情。”

討論完這件事情之後。

兩個人就各自散去。

忙自己的事情去了。

……

下午6點。

孫小強開著車來到了。星空大酒店。

他是一家公司的業務經理。

最主要的任務就是招待客戶。

讓遠道而來的客戶，能夠吃好住好。

將客戶招待周到，促使客戶和公司達成合作。

所以工作之餘，孫小強不停的在尋找美食。

剛剛他接到了一個電話。

是星空大酒店裡的熟人給他打的電話。

說酒店剛剛推出了一些新菜。

讓他過去嘗一嘗。

聽到這個訊息，剛一下班。

他就急忙開車來到了星空大酒店。

將車停好之後。

進入酒店，在服務員的帶領下找到一個空位置坐下。

孫小強拿起選單翻看起來。

他在這家酒店也算是熟客。

不然的話也沒有人打電話給他，通知他酒店出了新菜。

所以這家酒店的選單，他還是很熟悉的。

當開啟選單的時候。

他就深深的皺起了眉頭。

因為選單沒有什麼變化。

只是多出了幾道簡單的菜品。

蔥花炒雞