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此時，作為評分十?分的全場最佳菜餚，步悠然的確感受到?了來自人?們眼中的質疑和挑戰。她明白，若是不能打?消大家的顧慮，那?今日，她必會慘敗。

想?到?這裡，她微微一笑，平靜應道：「人?類身體需要多種營養物質，我們並不能說?肉類就一定比蔬菜的營養高，就算是蘿蔔白菜，也有山珍海味無?法替代的優點?。

對河魚而?言，它自然有劣於海魚之處，但同?時也一定有其自身的特點?。就拿我用來製作蘸料的鯽魚湯來說?，它含有多種蛋白質、微量元素和豐富的胺基酸，並且魚頭中還含有卵磷脂，是增強人?體抵抗力的極品。

此外，在中國它還有一個極為重要的功能，便是通乳。剛剛生育過的媽媽們，都會喝上一些鯽魚湯來催生乳汁。這些功能，可是海魚根本無?法比擬的。

至於食材的產地?，我當然可以公佈。這兩?條草魚和鯽魚，均是來自中國新疆戈壁灘邊緣的小海子水庫。

那?裡生態優美，絕無?任何汙染源。由於特殊的地?理環境，水庫內水質清澈，且呈弱鹼性，致使魚肉肉質細膩，鮮香，無?腥味。

至於小林先生說?的汙染，真的是無?中生有。」

「這只是你的一面之詞，我們如何知道，你的魚沒有汙染？」小林氣急敗壞，想?都沒想?，便大聲喊道。

「那?您又如何證明您的食材就沒有汙染？」步悠然寸步不讓。

小林輕哼一聲：「笑話！我的食材皆是捕於深海的野生魚，如何會有汙染？請您不要血口噴人?。」

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