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終還是放棄了?中餐,打算做壽司。」
聽罷, 陶筅眉頭緊縮了?下,但卻沒說什麼。這一點,他似乎早有預料了?。壽司的製作過程更容易規範化,並且食材更附和外國人口?味,擺盤也可以很精緻,是賺錢的捷徑。
半響後,他才喃喃道:「這裡的壽司店,恐怕有一半都?是華人開的吧。」
「嗯。」楚會長?點點頭,轉眸卻看?向了?窗外的樓臺軒榭和青磚碧瓦,隨著目光的轉動,他的眼神也突然閃起了?一絲期許,說道:「不過老哥,我相信這白芷園能有一番作為?,一定能打破中餐低端和快餐的定位。你看?這裝修,各個場景的舒適度都?考慮的細緻入微,在硬體上,絕對算得上高檔。服務質量也不會有問題,我看?過服務生的培訓課,非常到位……」
「可是菜品呢?」陶筅卻突然打斷了?楚會長?的話。
「菜品……」楚會長?猶豫了?下,試探性問,「你看?過初選選單了??」
「嗯。」陶筅坐直身體,指著面前?的茶盞說道:「茶,在中國源遠流長?。我們夏有綠茶,菊花,荷葉茶,冬有紅茶,普洱,烏龍茶。此外,花茶,黃茶,黑茶等?等?更是數不勝數。
可是,外國人能懂多少?適應的了?多少?
中華美食,八大菜系。數量之多,堪稱世界之最。可海外菜品在層層選取和改良後,卻翻來覆去,總是那些菜。
我看?了?選單,雖然加入了?烤松茸等?高檔食材,但主打的還是左宗棠雞,黑椒牛柳,炸春捲,炸蟹角,甜酸肉這些已經風靡北美的中餐。表面看?沒什麼紕漏,但我總感覺差了?些味道。」
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