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費思明當然知道！這次機會對自己來說意味著飛黃騰達，一步登天！從此以後，自己如日中天，不管在哪裡，都會得到中餐界的追捧！

「放心吧，徐總。」他語氣中透著絕對的不容侵犯。

陶北陌匆匆趕到尋道閣，不久便?傳回了訊息。徐芝蘭邊聽，邊點頭，嘴角竟慢慢露出了一絲笑意。

她轉頭，如釋重負的對費思明說道：「我還以為那丫頭能翻出什麼浪，沒想到，她做年夜飯的套路竟和魏麒麟一模一樣，都是傳統中餐！身在海外，卻不因地制宜，依舊抱著那些老古董不放。我想，用不著咱們出手，她自己就會把自己帶進陰溝。」

費思明聽著徐芝蘭的分析，卻並未顯出釋懷的表情。他垂眸沉思著，緊皺的眉頭竟越發沉重。

「怎麼？」徐芝蘭疑惑的看著他，「難道你有不同看法？」

費思明輕嘆一聲，「恐怕事情並沒我們想的這樣樂觀。我之?前?就職過米其林中餐廳。為獲得米其林排名，我們研髮菜品一直都是緊跟米其林標準，因此不少?傳統中國菜被我們摒棄或按米其林標準改良。」

「這不是很正常麼？」徐芝蘭輕輕挑眉，「要想得到米其林的青睞，那肯定要改變。」

「但?這種改革有利有弊。」費思明疑惑的搖搖頭，說道，「徐總，現?在事情緊急，我也就不繞彎子。雖然我一直主張中西合璧，開發適應米其林的新?菜，但?在這過程中也碰過不少?壁，深知西化改良對菜品味道的影響。其實很多?頂級中式味道，在這種改良中並得不到良好體現?。」

徐芝蘭聽著這番話，不由臉色一沉：「小費，你這是什麼意思？之?前?你可一直在推崇中西融合的烹飪理念，也正是如此，我才把你拉入了白芷園的陣營。可現?在箭在弦上，你居然說這種烹飪方式有問題？」

「哦不，徐總，您別誤會。」費思明急忙解釋，「米其林很重要！我們身在海外，更?需要得到米其林的認可。食客選擇高檔餐廳，首先會開啟米其林小紅書，挨個甄選。這個名頭，代表的是高檔，品味和極致。對我們來說，是首要追求的目標。」

「所?以呢？」徐芝蘭仍然不悅。

」所?以我們依舊要中西合璧，按照米其林的標準開發菜品。只不過……」

費思明頓了下接著說：「當前?我們面對的並不是米其林評級，而是那些要定年夜飯的華人！如果步悠然用極致的正宗中餐去?吸引他們，並不一定會輸。」

「是嗎？」徐芝蘭說，「可是，年夜飯顧客中會有移民二?代甚至三代，還會有聯姻的外國人，這些人可不一定吃得慣正宗中國味。」

聽聞此言，費思明不禁一笑，回應道：「徐總，我在廚界摸爬滾打了數年，也算見過世?面，我之?所?以能在世?界廚藝大賽中獲得名次，就是懂得審時度勢，能夠迎合推崇米其林的人群，也可以在關鍵時刻讓傳統中餐為我服務。

您說的沒錯，食客中是有二?三代移民，甚至外國人。但?中餐有適合外國人口味的宮保雞丁和糖醋裡脊，也就還會有其他能吸引這批人的美味。作為廚師，我整天和烹飪打交道，深知這其中的門道。如果，步悠然選對了菜品，並將?其做到了極致，那對我們來說絕對是頭等威脅！」

思索著這番話，徐芝蘭緊皺起了眉頭。她知道，也就是在這關乎前?途的緊要關頭，費思明才會實話實說，將?壓箱底的經驗都分享出來。有些話，雖不太入耳，卻不見得沒有道理。

思索片刻後，徐芝蘭終於緩和情緒，問道：「那你打算怎麼辦？」

「我要做幾道正宗頂級中餐！」費思明微眯雙眼，堅定地說，「graha需要看到我中西融合的一面，也必須看到我頂級的中餐造詣！」