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「嗯。」秦風應了聲,便繼續幹起活來。
見秦風面?色凝重,步悠然對這條魚格外?用心起來,她默默從空間內拿出調料,開始了紅燒魚的烹飪。
先將魚皮表面?的水吸乾,再將乾粉均勻拍在魚皮之上。然後起鍋熱油,入魚兩面?煎制。乾粉可保魚皮不破,外?焦裡嫩,是這道菜的關鍵。
然後重新起鍋調醬汁。小?蔥、小?米椒、蒜末、薑末爆出香味,再加生抽老抽蠔油和水調成的醬汁烹入熱鍋中,滋啦一聲,香味瞬時爆發出來,令人沉醉。緊接著放入煎好的羅非魚,開始小?火慢燜。
這道菜不僅魚鮮,且味足,香味隨著熱氣蔓延出來,使小?屋裡充滿了溫暖幸福的氣息。
秦風就安靜的坐在那裡,閉著眼睛,深深的感受著魚的香味。那深深的呼吸,似乎不想錯過一絲一縷的氣息,而驀然間,一滴淚倔強的從眼眶中滾落下來。
步悠然將這一切盡收眼底,只是她不想打擾,仍自然的繼續著手裡的活兒。
半響後秦風終於打破了安靜,睜開眼睛,看?向?了那條已經做好的魚。
「那來嘗嘗?」步悠然遞過了筷子。
她知道,這條魚對秦風來說,一定?有不一樣的意義?,但刨根問底並不是她的風格。她更喜歡的,是心照不宣或守望江湖的那份平和。
秦風接過筷子的姿勢都顯得格外?正式,有種莫名的儀式感。他從魚肚上選了一塊油脂豐富,且無刺的肉,夾到了步悠然的碗中,輕抿嘴角說,「這塊肉,是整條魚裡最美味的部分,來嘗嘗。」
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