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會吃一點，剩一小口按順序擺放。

“口感最好的包子是咱們店產的，肉多而不膩，湯汁鮮甜。第二名在湯汁上略欠火候，肉卻鮮嫩……最好一名肉餡發黑，一口咬下去，肉餡味道有些過香了，且不自然。”安晏一一點評。他在吃這一方面，一向是不輸人的。

白五看他思路清晰，對吃食研究也不少，心裡高興，忍不住指點安晏兩句：“灌湯包子以羊肉包子最被大眾喜愛，我今天買的全是羊肉灌湯包，咱們店的肉餡講究鮮嫩，每天都用的是當天現殺的小羊，六點多運到店裡，大家剁成肉餡，供一天使用。要是沒用完，也絕不留到第二天。”

“冬天不懼食材放壞，但不易放壞的食材也不能擱置超過三天，主要食材，比如肉餡，基本只用當天的。”雖然後來包子店的效益一天不如一天，但五個師傅仍堅持安新國的規定。

“而其他的店，都沒有咱們的肉鮮嫩，至於那些連羊肉都不是的肉餡，就不用說了。只看這鮮不鮮，嫩不嫩，當中的講究大著呢。你可能一下子吃不出來哪個更鮮嫩，可要是所有的細節都抓好了，兩個包子放一塊，傻子都知道哪個好吃。老百姓才不管你包子到底又多少道道，只要好吃他們就買賬。”

安晏十分受教地點頭，見白五願意教他，趕緊追著問：“咱們店的包子賣的這麼好，為什麼就不掙錢呢？”

白五：“……”可以別問這個麼，他只是個廚子好麼？

白五不理他，看了看安晏切的黃瓜，帶上手套，往盆裡加了點醋、白糖和鹽，又開火熬了辣椒蒜姜油，等涼了往盆裡一澆，開始用手拌起來。安晏看清了他所有的動作，心想，也沒什麼不尋常的地方，但是他們家的涼拌黃瓜卻很好吃啊。

正在他尋思的時候，白五突然從上鎖的櫃子拿出一盒類似於十三香的東西，在兩個盆裡放了不少。那東西一開蓋，安晏的口水就差點流出來了。

“這是？”

“自己調製的秘法，屬於你外公的不傳之秘。”白五重新把盒子鎖好。安晏迫不及待地吃了個黃瓜條，嘖嘖，就是好吃。

“白叔，你說為什麼呢，咱店裡的東西都這麼好吃，怎麼就不掙錢呢？”

白五：“……你給我滾出去！”

…

被趕出來的安晏蹲在大廳，準備仔細觀察一下。駱林突然打電話過來，告訴他兒子可能會提前過來。

“提前是什麼時候？”

“今天晚上？”

安晏嚇得差點從樓梯口滾下去，說好的過幾天再來呢，他還沒搞定這裡的包子呢，就又要有個包子空降來，也不知道會是什麼餡？

第7章　小包子很時尚

駱林讓安晏滾回去收拾兒童房，安晏打死都不肯。他答應的痛快，但真讓他去當一個孩子的爸爸，他又覺得沒底氣。

他繼續蹲在大廳當蘑菇，聽見樓下不斷有人不滿的催促包子怎麼還沒好，都等了一個小時云云，這些抱怨的人大多都是外地人，操著不同的口音，一邊催，一邊吃先點好的冷盤。上菜的服務員被催的煩了，開始還應承一句，說馬上就好，後來基本就不理了，惹得客人更是著急。

這態度怎麼行？他氣沖沖地站起來，然後想到自己現在只是個幫工，貿然跑過去訓人，估計還沒訓完就得讓人給開了。

衝動是魔鬼，慢慢來，總有一天會好的。

就在他想辦法的時候，一群小紅帽進來了，在導遊的帶領下直接去了二樓，駱林閒的無聊，就跟著上去瞅瞅，這些人可都是鈔票！

小紅帽們被直接安排進了訂好的包間，一群人屁股剛捱上椅子，就有服務員把包子端上來。客人們立刻就吃，十五分鐘搞定全部，抹抹嘴走了。

安晏啃著蘋果看他們走了，再聽聽樓下