第156章 天災也要賺錢(第2/2 頁)

的得力屬下，他拿的是整家店的分成，還有其他店的補貼，所以司甜甜很放心，他的身價已經很高了一般人出不起。

況且這麼多年薛京寒也算是諸多培養，對他家又有恩，所以他這個人本身就挖不動。

更何況火鍋也好，滷肉也好，所有方子都在她手裡，所以司甜甜也不怕他被挖，雙層保險。

她的配料很多都做成了粉，十幾種那麼多，誰能分的清楚究竟是什麼。

一切準備就緒司甜甜算了個黃道吉日準備正式開業，就連最佳的開勺時間，司甜甜都算了又算。

這家店是她在京城的第一家店，也是她正式進入京城的證明，可想而知她的重視程度。

開業前三天，所有員工培訓完畢，發放工作服，所有物品物料全部準備齊全。

糧食，蔬菜，雞鴨鵝兔子，豬肉，魚，幾乎所有菜都是莊子供應。

吳管事直說著夫人會做生意，這樣下來每道菜的成本價少了將近七成，剩下的花費也就是調料累和蔥薑蒜這些。

這等於什麼那！一道菜十兩銀子的話，司甜甜可以賺七到八兩，這利潤簡直香香了。

開業倒計時第二天，司甜甜的火鍋底料全部就緒送往城裡，這個吳掌櫃並不陌生，畢竟之前在縣裡他就跟司甜甜有所合作，火鍋的出現可是讓悅香樓大賺了一筆。

他個人是比較敬佩夫人的，所以東家一說來京城管事，他就同意了。

相對來說司甜甜對吳管事也很看重，他個人能力強，不僅擅長經營管理，廚藝也十分能拿的出手，曾經也是大廚。

很多經營或者菜品上的問題他都能給予司甜甜建議，包括她最頭疼的定價，這讓她著實省了不少力。

開業倒計時還剩一天，這天司甜甜親自到味之絕滷肉。

實際上這幾天司甜甜每天都在莊子裡，滷肉，烤鴨，醬板鴨，各種鴨零件，辣的不辣的滷了整整四大鍋。

另外推出新品，炸雞和燒鵝，麻辣兔頭滷味版，熱滷兔肉，更有滷味拌菜現切現拌，滿足各種人群的需要。

她這些東西京城裡可沒有，開業期間司甜甜允許試吃。

除此之外她還讓秋霜幫她滷了三大鍋肉，送去她買下的三個村子分給農戶們，經過這次蝗災，人與人的感情突飛猛進，那三個村子的村民也踏實給司甜甜做事。

至少在國難之際，百姓們都流離失所，而跟著大人，跟著夫人，有地種，有糧食吃，有工打，現在還有肉吃。

其它的村子都把這三個村子稱呼為司家村，大家都羨慕他們能跟夫人工作，不愁吃穿。

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