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寧淑果然出面，替阿俏去尋了阮家家主阮正源商量。沒過多久，寧淑就喚了阿俏，說是老爺子要見她。

「爺爺！」阿俏進了阮正源的書房，向祖父行禮問好。

「阿俏，你母親將你的心思都告訴我了，」阮正源端正坐他的書桌跟前，卻不看著阿俏，只管打量書房裡掛著的那一幅中堂，上面寫著「人莫不飲食也，鮮能知味也。」

「阿俏有這份心思與遠見，做祖父的，自然欣慰，」阮正源緩緩將目光轉了過來，「只是祖父卻想知道，你此去惠山禪寺，若是真的能成為靜觀的弟子，成為『雲林菜』的唯一傳人，以後，『雲林菜』與『阮家』，這兩者之間的關係，你將如何處理？」

阿俏聽見阮正源這樣問，不禁有些驚訝。

上輩子她是被阮家送去惠山的，去惠山之前她還糊裡糊塗，不知道「雲林菜」是何物。所以這輩子她很有把握，覺得阮家一定會同意她的所請，讓她去惠山學藝，至不濟也會送她去參加考核。

可是沒想到，在這書房裡，阮老爺子竟然問起了這個。

阿俏怔了怔，趕緊回答：「我『阮家菜』一向相容並包，自然是令『雲林菜』與阮家菜相互融合，彼此促進。」

阮正源似乎對她這個答案頗為滿意，點了點頭說：「如此甚好。可是，」他話鋒接著一轉，「你有沒有想過，你若成為『雲林菜』的傳人，將來有機會能獨當一面，舉起『雲林菜』的招牌，那時候你已經不再需要阮家……若真有那麼一天，你又會如何？」

阿俏心頭陡然一驚：她沒想到，爺爺擔心的竟然是這個，所以上輩子和今生的區別……就在與上輩子這時候她還只是個懵懵懂懂的小鎮女孩兒，而這輩子，她已經有不錯的廚藝傍身，以至於阮正源開始擔心連她也會脫離阮家嗎？

阿俏咬了咬下唇，低頭沉思片刻，果斷地抬起頭，對阮正源說：「爺爺，阿俏是覺得，無論阿俏在惠山能學到什麼，阿俏都會是個阮家人。阿俏的廚藝，源自阮家，這個底子不可改變。阿俏沒辦法讓自己重新變成一張白紙，」

她坦然地抬起眼，望著阮老爺子。

阿俏知道很多事其實沒法解釋，比如她好像天生就會阮家獨有的一些烹飪手法，知道一些阮家席面上的不傳之秘。她知道阮正源雖然不說，可是心裡早就門清，否則這位老爺子不會同意讓她代阮家出面，去迎接杜家的挑戰。

她想了想，又誠摯地開口：「阿俏自知有阮家菜式的這個底子在這裡，即便是學了『雲林菜』，也定然是在阮家廚藝的基礎上去學習，以『阮家菜』去包容『雲林菜』，不可能是反過來。」

「我想靜觀大師要求前去應試的人必須有上佳的廚藝基礎，應該也是清楚這一點的。」阿俏想了想，又補充了一句，「『雲林菜』所求的是『傳承』，無論是單獨一脈傳承下去，還是集名家之大成，發揚光大，都是傳承。」

她想說，至於「雲林菜」將來到底如何傳下去，總要等她真正成了靜觀的弟子，才有機會再說。可是面對著祖父，阿俏這話已經到了口邊，卻還是嚥了回去。

阿俏這番話，似乎終於打動了阮老爺子。阮正源這時站起身，背對著阿俏，柔聲說：「阿俏，阮家裡有好些事恐怕你還不完全明白，但是爺爺相信終於有一天，你會明白爺爺的真意，爺爺所做的事，不僅僅是為了阮家好，也是為了你好，為了成就你……」

他說著，往前走了兩步，來到多寶格前，從最下面一層的抽屜裡取出了一張紙，遞給阿俏：「看看這個！」

阿俏在學校裡學算帳理財已經有一段時間，對家中財政多少知道些，阮正源遞給她的文書她盡看得懂，細細讀完之後阿俏這才明白，原來阮正源已經將「阮家菜」的乾股劃成了幾份，他老人家佔了三成，阮