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蓮子，扔進燉盅蓋好，鍋裡的水也開始沸騰。她將燉盅放進鍋裡，繼續道：&ldo;隔水燉兩個小時就行，這道菜是慈禧太后的真愛。&rdo;

應曲和想像不出西瓜隔水燉煮會是什麼味道，但看她仔細處理果仁配料，格外地賞心悅目，有點期待，&ldo;那，&l;雪山飛絲&r;又是什麼？&rdo;

西米用手指摁著瓜皮白瓤，菜刀&ldo;篤篤篤&rdo;地在案板上飛閃，細絲被她往刀背上一掃，以刀為盤，攬進一旁的水盆中。

細絲在水中立刻散開，一根根如針線在水中浮沉。

再取來一盒冰激凌，用鐵勺削成圓錐形狀，撒一小把嫩綠的瓜皮絲蓋上雪白山峰，經嫩綠點綴，清涼感撲面而來。

應曲和在灶臺前蹲了兩個小時有餘，白襯衣變成了一片灰色，回房換衣服的功夫，兩個姑娘已經將兩道菜端回了屋。

西瓜雙鳳的味道有點出乎他的意料，果仁嫩脆彈牙，湯汁清醇鮮美，沁人心脾的果香在舌尖沸開，將夏季悶熱帶來的煩躁壓制下去。

因為沒有主食，西米用剩米飯下鍋油炸成金黃，裹了黃豆麵，軟糯的口感有點像糯米餈。

飯後隔了半個小時，三人坐在院中葡萄藤下歇涼，頭頂彎月明亮，晚風絲絲涼慡。吃著&ldo;雪山飛絲&rdo;這道甜品，心窩裡彷彿被奶油填滿，非常滿足。

這道甜品其實沒什麼特別的配料輔助，最特別的應該在於西米的刀功。由於瓜絲夠細，配上冰激凌的細膩，涼脆的口感讓人舌尖一顫。

應曲和第一次嘗試到這種清透的菜品，舌尖上的新鮮感讓他欲罷不能。他接觸過太多名廚，西米的菜在味上算不上最好，但在菜品創意和新鮮感上，掌握的非常好。

應曲和由衷佩服這個姑娘。

不過二十五歲，廚藝已經如此精湛老道，天賦背後流淌了多少汗水，才能達到這種程度？

&ldo;你的參賽題目是什麼？收到節目組通知了嗎？&rdo;應曲和放下羹勺，抬眼問她。

西米愣了一下，反問：&ldo;你是評委，你不知道嗎？&rdo;

應曲和：&ldo;節目組增加了網紅組試賽的難度，你們每個人收到的題目都不一樣。&rdo;

西米眨眨眼：&ldo;我是野味。&rdo;

&ldo;想好做什麼了嗎？&rdo;

她思考半晌，搖搖頭：&ldo;沒，所以明天打算去市場轉轉，看看有沒有合適的野味。&rdo;

&ldo;棠西古鎮依山靠水，不缺野味，去市場不如親自上山一趟。&rdo;

應曲和的神情又變得認真起來，深邃的眼睛像硯臺裡的濃稠墨汁，只是看著你，便讓你覺得有股寒cháo席捲上來，冷森森地。

西米其實是討厭上山的，聽見&ldo;上山&rdo;這個詞，眉頭皺狠了，心都顫了一下。

應曲和語調又刻意放柔，&ldo;吃人嘴短，無端吃了你的好東西，作為報答，我陪你上山覓食材。&rdo;低沉男音像冰鎮的啤酒淌進她滾熱的心扉，有一股透心涼慡。

西米覺得應曲和太誇張了，野味而已，市場就能買到的東西，何必上山？

她這個想法一出來，就被應曲和嚴厲批評：&ldo;你是不是覺得拿到這個比賽機會太過容易？所以覺得輸贏都不重要？還是覺得除你之外，賽場就沒有更厲害的廚師？菜的創意固然可以加分，但你別忘了食物最根本，是味。&rdo;

作者有話要說：老曲是個老饕，對吃很講究的，西米雖然是個古鎮小廚神，但年齡太小，玩性有點大，對&ldo;人外有人&rdo;這話理解不夠透徹。老曲和西米年齡相