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法式奶凍其實簡單得很。雖然路易不常烤這種軟滑的濕點心，但做起來也完全沒有困難。他把超市裡新買的bio草莓、覆盆子和吉利片洗淨，草莓去蒂切塊加糖醃漬起來，吉利片則用涼水泡開。

等吉利片泡好了，就用空閒的灶臺煮上鍋牛奶，倒入稀奶油和幾根香草莢，煮沸後關火，再倒入吉利片攪拌均勻，用濾網過三遍，把均勻無雜質的牛奶倒入布丁杯中自然冷卻。

等處理好了牛奶，草莓和覆盆子也泡出了汁液，這時就要把果實和汁液一同倒入鍋中，煮成粘稠的果醬。

路易一邊用木鏟翻攪果醬，一邊想到，自己店裡的果醬一直是手工製作的。他爸爸就從來不肯用工業製成的果醬和罐頭講究，堅持自己熬果醬，用來給點心調味。

但是手工制果醬又費工夫，又不如超市的成品果醬甜，用自家果醬做出來的、孩子們喜愛的果醬餡炸糕，從來都是帶著微酸，尤其不招小孩子的待見。

而且自己採購鮮果，不說人力耗費，成本也極高，自製一罐果醬的成本，可以買兩瓶工業制果醬。

就像阿爾伯特說的那樣，也許勒格朗麵包店的點心就是又貴又髒，不討人喜歡。

「媽的……」路易從牙縫裡擠出一句髒話。

不等他收拾好心緒，鍋裡的漿果已經軟爛粘稠，不能再煮了。他連忙把果醬扒出鍋，倒進洗乾淨的玻璃瓶裡，敞著口和成排的布丁杯擺在一起，自然放涼。

等二者都降到接近室溫，再以錫箔紙封口，放入冰箱的冷藏室冰鎮。

要讓吉利片凝固成型，必須讓它降到低溫。在此之前，路易就沒有什麼事可做了。

他左思右想，索性端起麵包籃子，從店裡挑了幾個品相完美的羊角麵包，去隔壁串門。

剛走進餘辰的店面，就有紅茶清甜的氣味撲面而來。路易探頭過去，看見用來招待顧客的茶几上架著白瓷茶壺座，中間點著小小的蠟燭，微弱的燭火託在茶壺底，好讓這壺茶不會冷卻。

玻璃門上的銀鈴叮叮作響，餘辰抬起頭來，微笑道：「您回來了？」

路易把麵包籃往茶壺旁一扔，岔開兩條長腿坐在空出來的長條沙發上，伸出手去：「茶。」

託盤上的茶杯一組六隻，瑪麗女士和餘辰只用了兩隻，路易理所當然地用手指從茶杯架上勾下一隻畫著最漂亮的鳥的，往餘辰面前推去。

這意思擺明瞭是叫餘辰給他斟茶。

餘辰任勞任怨地倒了半杯茶，停下來問他：「清茶還是加奶？」

「你說啥？」

餘辰語速飛快地說道：「您要直接喝紅茶還是加奶？今天的茶是阿薩姆紅茶，茶味濃重，不推薦加檸檬。最好第一壺喝清茶，第二壺加牛奶，正好您拿了羊角麵包過來，羊角麵包配奶茶很合適。」

瑪麗奶奶揶揄道：「你真體貼。」

「因為我不想辜負今天的茶，所以要詳細地為勒格朗先生介紹。」餘辰回答了她，轉過頭來，「所以勒格朗先生，您想要什麼？」

「咖啡。」路易抓了抓頭髮，「雀巢的。」

餘辰垂下眼：「抱歉，我沒有速溶咖啡。」他拎起奶壺加了些牛奶，往茶托上放了枚銀茶匙，推給路易，「請用。」

「我和丈夫年輕的時候，也會互相給對方的咖啡加奶和放糖。」瑪麗奶奶注視著這一幕，和藹地說道。

餘辰坐直了身體：「您誤會了，我們真的只是鄰居。」

瑪麗奶奶露出看透真相的笑容，不再提男男關係的話題，端起了自己的茶杯：「所以，您決定接下我的委託麼，阿斯代爾？」

餘辰也立即將她的頑笑拋諸腦後，翻開自己的活頁