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豬肚和雞胗快速現在低溫大油鍋裡炸個半透，撈起，等油鍋升至高溫的時候，再下鍋快速一炸，撈起，靜置一旁。

秦瑜手上的動作沒有任何猶豫，蔥姜蒜爆鍋，用料酒調味，把晾著的豬肚和雞胗連同挑好的芡汁一同爆炒，不到15秒這油爆雙脆就出鍋了。

「爆雙脆？」廣欒和他妻子一到，就看到剛剛出鍋的爆雙脆，十字細條的豬肚如同綻放的花朵，微微展開，那濃厚紅潤的醬汁與潔白無瑕的盤底，形成了極大的反差，光看成菜，就可以篤定這水平不會差。

他沒想到年紀輕輕的秦瑜，連這樣難度極高的魯菜都會做，「我們還能點嗎？」

秦瑜抬頭看到廣欒，以及他身邊一身簡單利落工作服的妻子：「當然可以，河蝦和排骨也準備了，想怎麼吃？」

廣欒一眼就看到黑板上的特價，心領神會：「倩倩，你看看？想怎麼做。」

王梓倩最近是一直被廣欒唸叨，她細長的眼睛打量了秦瑜，和王曼曼一樣，第一感官看到這樣年輕靚麗的小姑娘並不是信任，但廣欒帶回家的綠豆糕和糯米棗確實美味：「不如就按照選單上的？」

「那就一份三鮮面，一份排骨套餐，再給我們來個油爆雙脆。」廣欒對秦瑜做得任何菜餚都充滿期待，帶著王梓倩在一邊等了起來，此時的四張案桌已經坐滿了人。

於此同時，鐵板桌面前剛剛因為沒有豬小排而消下去的隊伍，因為又一波下班潮，慢慢排起了長隊。

所幸，秦父這個時間也到家了。

「怎麼今天生意那麼好？」秦父看到家這兒熱鬧成這樣，也是嚇一跳，昨天不是一共加起來才二十來個人麼？怎麼今天這會兒，光他回來看到在吃和排隊的就有三四十個了。

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