零基礎搞定中式花酥(第2/2 頁)
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：食用色素、模具、刷子等。
二、製作過程
1 和麵：將中筋麵粉過篩，倒入大碗中。然後將糖漿、食用油、鹼水依次倒入麵粉中，用筷子攪拌成絮狀。接著用手揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發30分鐘。
2 分割麵糰：將醒發好的麵糰揉勻，分成若干個小麵糰，每個小麵糰約40克。然後將小麵糰搓圓備用。
3 製作餡料：將選好的餡料按照自己：()念念食譜
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