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因為迷人、舉手投足間充滿女性魅力的葉天菲。所謂醉翁之意不在酒,許多白領上班族的男性同胞會天天到店裡來報到,十成十隻是為了能瞧瞧美豔且賞心悅目的葉小姐一眼。
“呵,您太客氣了!”隨著發票和客人的信用卡,葉天菲另外附上一個精美小巧的西點提盒,這是“葉媽媽菜館”的絕招——凡是在店內消費的客人,都會在結賬後得到一個免費附贈的甜點。有時是中式的甜晶,有時是裝飾可愛的西點蛋糕,這些都是葉天菲精研一年以上的成品。雖然她不會做菜,但製作糕點的功力,可是讓葉媽媽刮目相看呢!
客人迫不及待地拆開了紙盒。“哇!紅豆餡餅廠客人開心極了。
“保證不油不膩,希望你會喜歡。”
“我當然喜歡,否則我怎麼會每個星期都非得拉著同事或家人來這兒吃上兩回呢?”
“呵,感謝、感謝!”另一批客人由門口進入。
“歡迎光臨!”葉天菲笑著招呼。
·
“天菲,先走了。”
“好,下次見!”葉天菲用最燦爛的笑容送走了熟悉的常
侍者帶領著新進來的客人就座,這些人也是“葉媽媽菜館”的常客。
店內的業績會一直維持一定的水準,最大的主因來自舊客的回流。每每看到一張張熟悉的面孔,葉天菲心中都會產生一股無法言喻的成就和感動。
依慣例,由她親自服務客人點菜。她總會適時地介紹新的菜色,更會搭配常客喜愛的口味。寒喧幾句,再送上老媽拿手的免費小菜之後,葉天菲回到櫃檯,替另一批客人結賬,並送上甜點。
送走結完賬的客人,迎接新到的客人,這是她每天的工作。忙碌不在話下,但卻是她一天最感到動力十足的時候。
五年前由日本返回臺灣後,除了頭一年的懷孕和生產外,從第二年起,她就開始投入老媽的餐館,和老媽一起打拼,並且用心學習料理的基本功。
過了午餐的尖峰時段,葉媽媽總算得以由後頭悶熱的廚房走出來透透氣了。
葉媽媽閨名玉珊,雖才不過約五十歲的年紀,卻保有四十歲的美麗容貌,母女倆的相似程度近乎百分之九十,只是眉宇之間,葉天菲多了分來自父親的傲氣。
“女兒啊,幫媽媽馬個兩節。”
葉天菲放下手中的筆,動手幫母親按摩。午餐的忙碌,早就讓老媽香汗淋漓,但老媽就是有那種本事,就算流了滿身的汗、沾了滿身的油膩,她依舊能給人一種美麗而乾淨的感覺。
“老媽,你真的好漂亮!”葉媽媽甜甜一笑。“很好,你若每天讚美媽媽一次,一定可以讓媽媽迅速消除疲勞……右邊右邊……對對對……呼,真好……”
葉天菲揉捏著母親痠痛的頸項肌肉。“老媽啊,早說過了,廚房該請人來幫忙了,你一個人是應付不來的。”
目前廚房只有三個幫手,一個負責洗碗和打掃、一個負責處理食材、另一個則是當媽媽的助理。所有的採買和烹煮,則全由老媽一手包辦。
葉媽媽幽幽地嘆了口氣。“又不是沒試過,那些常客的嘴巴刁得很,一換廚子,他們吃了就知道。”
葉天菲的眉頭深鎖。“這倒也是,他們是來品嚐老媽的手藝,如果換了廚子,味道不對,一、兩次之後,客人就不會再來了。”
葉媽媽嘆了第二口氣。“更何況,你老媽我還沒有那麼大方,如果那些廚子學會了老媽的獨家配方,跑去外面開店,那我不是自己打自己招牌?所以最好的方法,當然還是由至親來學習我的獨門手藝嘍……”葉媽媽仰起頭,意有所指地瞅了女兒一眼。
葉天菲眨眨眼,驚恐地大叫。“不會吧?您不會是想教導您不成材的女兒學習您的手藝吧?!都這麼多年
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