第28章 秦淮茹想借魚(第1/2 頁)

王莉將王瑩瑩喝完的碗，拿到外面水池邊洗了。

王建業處理著手裡的魚，穩穩當當，“媽，家裡的盤子夠不夠？”

“不夠，家裡就七個盤子，其中倆還裝著中午吃剩下的燉魚和鴨子。”

李蘭想了想道，“得先用繩子把魚吊起來，王莉，你刷完碗，找幾條細繩子，把放在桌子上殺好的魚綁好，就吊到櫥櫃的把手那兒。”

“好。”王莉點點頭，刷完了碗，就回到了屋裡，依照李蘭的吩咐去辦。

處理的幾條魚用繩子綁好，吊在了一起。

盤子裡剩下的魚油魚籽等內臟，王莉將它們盛到了一個盤子裡。

王建業殺魚非常的熟練，又有李蘭的幫忙，所以沒過多久，就把釣上來的魚全部處理完了。

洗乾淨手，王建業回到屋裡。

接下來就是醃製臘魚。

這裡李蘭就沒讓他幫忙了，完全由她自己來。

李蘭挑選的魚都是比較大條的，魚越大越方便醃製。

如果是小條的魚曬乾之後肉就會變得很薄很硬，不好吃。

醃製臘魚不能只用鹽，除了食鹽還要用白酒和一些香料。

香料用的都是最常見的，花椒、八角、桂皮等等，家裡都有一些。

不過白酒就沒有了，畢竟家裡沒人喝酒。

“這是酒票，你到供銷社買點兒來，快點兒啊。”李蘭翻找出酒票交給了王建業。

王建業帶著酒票推著腳踏車，走到了四合院外頭。

腳下使勁兒一蹬，腳踏車便跑了起來。

到了供銷社，王建業沒遇到上回來時，和他客客氣氣的售貨員。

買完了酒，王建業回到了四合院。

剛進到前院，閆阜貴就笑呵呵道：“以前沒見你喝酒呀，今個兒要嚐嚐？”

“不是我喝的，醃魚用。”王建業答道，“你家的魚是怎麼儲存的？也做成臘魚？”

“是，不過沒用酒。”

白酒的作用不止是去腥，還能消菌防毒，讓臘魚儲存的時間更長一些。

不用的話也行，但醃製好的臘魚就不能存放太長時間，要及早吃掉。

回到家，王建業把買來的酒交給李蘭處理魚身。

接下來就沒王建業的什麼事兒了，他坐到桌前，給自己倒了杯水，慢悠悠的喝著。

李蘭用白酒處理好魚身後，接著抹香料和鹽。

都弄完了，李蘭想將醃製好的臘魚，吊在門外頭，這樣太陽能曬到，又能通風。

“媽，還是吊在窗戶裡頭吧，免得吊在外頭，被人給偷走了。”王建業擔憂道。

李蘭不解道：“沒聽說過這院裡有誰家東西丟了啊。”

“最近年景不好，誰家有這麼些臘魚？保不準誰就趁著咱們不在家的時候，把臘魚給偷摸拿走了，到時候找都找不回來。”

王建業說出了自己的擔憂，不想讓李蘭將處理好的魚放在屋外頭。

如果被偷走了，人家就算光明正大的燉著吃，你找上門去，人家也可咬定這是在菜市場買的或者在河裡釣的。

反正都燉的不成型了，你也認不出來。

聽見王建業這麼擔心家裡的魚被偷走，王莉奇怪的看著他。

他以前對這些事情可不關心，或者說是不怎麼在乎。

秦淮茹管他要棒子麵，他果斷地就答應了，完全不想想家裡人怎麼辦。

怎麼現在這般謹慎，生怕被人偷走了？

王莉想到了王建業昨天說過，要改過自新，不再隨便給人接濟，尤其是要遠離秦淮茹。

難道王建業是因為這個，而改了性子？

王莉覺得有可能。