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「萬姐姐明天見。」

兩個小孩上樓換了一身居家的衣裳後下來, 看見阿姐還在桌子旁邊看著面前的字。

便問道：「阿姐，這是你今日練習的字嗎？」

「為什麼變得這麼好看了？」

萬寶妝哭笑不得：「不是啊，剛剛你們凌風哥哥過來了，這就是他寫的字，他還說要幫我們寫牌匾呢。」

「好厲害哦！」

「嗯嗯！」

萬寶妝把桌上已經幹了的字跡好好地收起來，說道：「好啦好啦，我們也開始練字吧！」

自從小寶去學堂上課以後，每日下午放學回來，他們便會在客廳裡擺好桌子，三個人一起在客廳裡練習毛筆字。

三人練字的時候，新雨與清泉都是第一次習字，反倒能跟著夫子的教導來練習，尤其是清泉，格外用功。

只有萬寶妝最是冷靜不下來，這與她多年的習慣完全不同，簡直是截然相反的用筆習慣。毛筆的握法與鋼筆的握法不一樣，鋼筆的筆桿與紙面是半斜著的，而毛筆與紙面是垂直的。

而且毛筆主要是手臂用力，帶動手腕用力，力貫筆尖，講究「豎腕、虛掌」，而手指只需要靈活握筆。

但是她習慣了硬筆，一般都是手指用力，右手中指側邊還有一個快消失的繭子。每次軟趴趴的毛筆都讓人抓狂，尤其是在練習帶「鉤」、「彎鉤」、「斜鉤」這類筆畫時，她都要屏住呼吸，抖著手腕硬著頭皮練下去。

稍不注意就會出現失誤，不是收不住筆便是鉤不過去。這個時候她就會無比的煩躁，心中生出一種挫敗和煩悶，要進行好幾個深呼吸，或是放下筆走出門，在院子裡打一套廣播體操。

不僅她自己來做操。還把兩個小孩也拖出來一起做這個怪模怪樣的「廣播體操」，美曰這是在強身健體，不能一直待在書桌前面學習，要勞逸結合！

阿姐總是有很多新奇的話語，新雨和清泉縱然奇怪，卻十分信服，總是陪著她一起在院子裡「一二三四，二二三四」。

惹得過路的鄰居驚奇地看見了，不知道她們三人在跳什麼奇怪的舞蹈。

幾人練完字後不久，李嬸便也會過來了，她一般不打擾幾人習字看書，徑直走入廚房利索地開始準備晚飯，起鍋熱油，碼好青菜，不多時，廚房裡就會傳來細細密密地切菜聲還有熱油碰水時噼裡嘩啦的聲響。

知道萬女郎從不吝嗇油水也捨得用料，李嬸今日做的是地三鮮、鍋包肉和地方拉皮。

大拉皮是冷盤，要先做，但是做之前先把鍋包肉的裡脊肉切片醃製，等會拉皮做好豬肉也醃製入味了。

李嬸取出來土豆粉，用類似涼皮的方子做了些白色粉皮，這種粉皮手工做出來晶瑩透亮，韌性強、吃起來滑、韌、口感好。李嬸把那個粉皮切得寬寬的，切上黃瓜絲胡蘿蔔絲，拌入的調料關鍵是花生芝麻醬。

將醃入味的裡脊肉片裹上水澱粉和油製成的炸漿，然後起鍋熱寬油，這肉要炸兩次，一炸熟，二炸色，二次下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋少油烹炒蔥絲胡蘿蔔絲，倒入用醬油、糖、醋、鮮湯、水澱粉等兌成的料汁勾芡即成。

這個菜色澤金黃，口味酸甜，但是費油，李嬸便又做了一道地三鮮，用土豆、茄子和不辣的青椒，裹上麵粉下油炸烤至嫩熟即可撈出，鍋裡留少油，下蔥花蒜泥爆香，然後再把三鮮放入進來，用醬汁勾芡。

萬寶妝夾了不少大拉皮，眼前一亮，入口勁柔爽口，混著黃瓜絲和芝麻醬，又帶著些微的甘甜：「李嬸，這是什麼啊？」

新雨和清泉最喜歡那道鍋包肉，外脆、酸甜，裡面的肉又超級嫩，眯著眼睛吃得停不下來。

地三鮮色澤油亮、鮮美爽口，滋味濃鬱，不過萬寶妝不大吃這種油多的菜式