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崽日常吹爸爸。

「學長真棒！」慕辰華也日常吹學長。

陳景林笑著搖了搖頭，繼續手上的工作。

炸肉丸和裡脊剩下的油所剩無幾，正好用來熬紅燒獅子頭的湯汁。

直接把鍋燒熱，加入水、八角、香葉、大蔥等調味品，再加入老抽、白糖、鹽熬汁。

待湯汁熬到有些粘稠的時候，陳景林把炸好的丸子倒入了鍋中，開中火燉了十幾分鐘，等到湯汁完全浸入了肉丸裡，關火，出鍋，裝盤。

撒上蔥花粒，紅燒獅子頭順利完成！

之後洗了鍋，開始做糖醋裡脊。

比起後世習慣用的番茄醬做的糖醋裡脊，陳景林還是更喜歡傳統的糖與醋熬出來的醬汁。

比例適宜的糖和醋，熬成濃濃的醬汁，裹在炸得金黃酥脆的裡脊肉條上，酸酸甜甜的糖醋裡脊也就完成了。

做完了兩道菜，陳景林卻絲毫沒有鬆一口氣的感覺。

畢竟菜譜上還有好幾道大菜，都是需要他使出渾身解數來製作的。

洗完鍋，陳景林先是做了蒜蓉生菜和清炒蘆筍。

這兩道只需要炒的菜相對來說還是比較輕鬆的。

之後是酸菜魚。

買來的黑魚大約有四斤重，已經在超市裡殺好簡單清洗過了。

但賣家的清洗方式肯定會比較粗暴簡單一點，陳景林還是需要仔仔細細地清洗魚肚子，確認沒有什麼血絲殘留，這才開始拿起大刀處理起來。

先是把魚頭剁下，然後沿著魚脊骨把魚分成兩半，開始片魚。

片魚可是個技術活，原先陳景林是沒有這項技能的。

但在白水山莊住著，偶爾想吃酸菜魚，而王師傅又忙著給客人們做菜，他也不好意思麻煩他幫忙，所以就只能趁著王師傅空閒的時候學那麼一兩手，方便開小灶了。

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