第155章 滷肉的香和老婆的寵愛(第2/4 頁)

：“別推辭，每次都這樣很煩的，都是自己人，拿去吃就行了。”

林父看著大兒林嶽笑著說：“拿吧拿吧，他不缺這點肉，別矯情了。”

林父說著，就提了一塊十斤的豬前腿遞給他，又弄了三四斤的白米子肉給他。

“就是，別不好意思。”林恆擺擺手，他家肉根本吃不完，之前的野豬肉還留下了不少，麂子肉乾都還有一些。

“哈哈，那我就厚著臉皮拿下了。”林嶽靦腆一笑，沒再推辭，他家三個兒子太能吃肉了。

林父自己也拿了一個豬前腿，然後還拿了一個自己喜歡吃的豬肝。

“秋天可以曬臘腸，我們把這豬小腸曬成臘腸吧。”秀蘭提議說道。

“那我給你幫忙。”林母笑著道。

秀蘭點點頭，婆媳兩個拿著豬小腸和幾斤豬肉去了廚房。

林恆則將豬肉用鹽和茴香籽醃製起來，秋天這天氣曬臘肉很合適，他留了一條豬後腿肉沒有分割，準備用來曬成火腿。

弄完豬肉，林恆也沒去休息，這會兒都五點多了，再睡他怕晚上睡不著。

將自己的獵箭擦洗乾淨，林恆帶著曉霞看秀蘭她們製作臘腸，林父和大哥則在剝豬頭。

臘腸的製作很簡單，就是把肉切成小塊，用鹽、醬油、五香粉等香料醃製，加入白酒灌入豬小腸之中就差不多完成了。

再過開水燙一下，就可以掛在院子裡晾曬了，秋風乾燥而冷冽，大約一個星期這臘腸就能徹底曬乾。

臘腸曬著後，秀蘭又去炒了一點糖色，將之前的滷水加進去，開始滷肉。

“弄的和過年一樣，滷了一大鍋啊。”林母看著一鍋的肉笑著說。

“這算啥，過年咱們弄點牛肉回來滷，媽你好好吃點。”林恆笑著說。

滷肉的香味飄散出去，不但是小孩們時不時的跑進來廚房觀望，走院子外面路過的人更是遭罪，聞著滷肉香味流口水。

林母瞪了他一眼：“別亂花錢，有肉吃就行了，豬肉牛肉都一樣。”

“不過咱們過幾天去烤肉是不缺肉了啊。”林父笑著說道。

幾人找了一副牌，一邊玩一邊聊天。林父準備過幾天去挖點蕨根和葛根，估計能挖不少。

林恆表示自己只能等著吃，讓他和大哥去吧，挖葛根和山藥差不多，一點也不輕鬆。

快傍晚的時候，又有人去敲門，林恆開啟門一看是王開典，笑著道：“王叔，有啥事嗎？”

“那個你家是不是在滷肉啊，能不能給我也滷一些豬頭肉，我給錢。”王開典笑著說。

他就喜歡吃滷豬頭，但是家裡沒滷料，聽人說林家滷肉香飄了好遠，就厚著臉皮過來了。

“不用錢，王叔你回去拿吧，正好我家的肉也滷完了。”林恆笑著說。

林父看到是王開典，也走了出來和他聊天，兩人開口就是黃段子，說了幾句，王開典跑回去拿肉去了。

不多時，他就拿了一個二十多斤的剝開的大豬頭，還有豬肝和小腸以及豬肚子。

“麻煩秀蘭了啊。”他將肉放下笑著說。

“沒事，又不費多大功夫。”秀蘭搖搖頭，拿著肉進了廚房。

林恆和父親把王開典留下來吃完，他們能打到野豬也是沾了王開典的光。

王開典看著林家擺了一個長桌的豐盛菜餚有點受寵若驚，笑著道：“你們家這飯菜真是太好了，從門前過都流口水啊。”

“那你就進來吃啊，別悄摸摸的跑。”林父看著他說。

喝了幾杯酒，林恆笑著問道：“王叔，你昨晚遇到了幾頭野豬啊？”

王開典回答道：“我們三個人守，一共來了六七頭野豬，我那獵槍好，一槍把大的給直接放