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個時節日日都不能睡覺，為的就是給府裡種出這年節的菜品來！你瞧那些剔的乾乾淨淨的豬肉，還有那些魚，都是莊子上來的！”

聽得龔槐家的話，千玥驚訝不已，難道這個時代的人就懂得了大棚技術？攤火是不是就是在大棚裡燒著火讓裡頭保持溫暖？

想了許久，千玥覺得還是有可能的，簡單的大棚技術並不難，只要材料找對了，能夠把握好其中的溫度，一般能夠取得效果。看來若是以後真的要發家致富，走反季節蔬菜瓜果這條路怕是不通了。

正文　第六十五章　迎新

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這大戶人家過節的規矩甚是多且雜，以前在張牙婆家過年節的時候，雖然不像任家那般簡陋，也是日日按照規矩來，可是也沒見著事兒這麼多。

年三十這一日，廚房更是人仰馬翻。

鄭嬤嬤一大早就起來和春花嫂子最後一次檢查選單和菜品——一年中，除了年節和老婦人生日，鄭嬤嬤不會為其他的人下廚。

“嬤嬤，往年的吉祥如意、紫氣東來、步步登高等吉祥菜式還是要留著的，只有各位主子們的菜式倒是要斟酌一番。”春花嫂子道。

鄭嬤嬤拿著選單點點頭，道：“那幾個菜式不需要多好吃，關鍵是圖個吉利，這個還是交給桂嬤嬤吧，她刀工好。只是主子們這一年來的口味可有什麼變化？”

春花嫂子道：“多少是有一些的。聽老夫人院裡的人說，老夫人這一年心悸毛病犯得越多了，得準備一些看上去喜人，卻要清淡一些的，而且過後馬上要準備山楂酸梅湯消消食。夫人去年年節的時候剛生了五小姐，那個時侯忌重味兒，今年倒是可以給夫人做些夫人愛吃的。大少爺這一年來少吃了點心，卻是對葷腥上了心，剩下的三位少爺倒是還是貪甜味兒。大小姐的習慣您是知道的，忌口的有些多，剩下的兩位小姐也是簡單一些。至於三位老爺，自然是多準備一些下酒菜為上了。”

聽著春花嫂子對每個主子的喜好都瞭如指掌，滿意地點點頭道：“你還是這麼細心，讓我省了不少心！這選單夫人看過了沒有？”

得了誇讚，春花嫂子自然開心，新制的棗紅繡花襖襯得她歡笑的臉更是喜氣洋洋，道：“那是自然，按您的吩咐遞到了雲珠姑娘手裡，雲珠姑娘趁著夫人準備年禮的空當兒遞了上去，夫人也點了頭，嬤嬤放心就是！”

鄭嬤嬤道：“這樣便好，今兒的湯水之類的還是要交給你了。春柳和龔槐家的還是像以前那般吧！春柳那邊可不能停，今個兒點心要跟上，明個兒怕是更要花力氣，你讓她好生忙過這段時間，到時候老夫人和夫人的賞肯定是少不了的！龔槐家的讓她小心些，不同花樣子的菜式多做些，每個菜式量少一些，免得少爺小姐貪了嘴，過年節大家都不得安生！“

春花嫂子諾諾道：“是，嬤嬤。只是桂嬤嬤那邊……”

“你和她說就是了，她是個知輕重的！”

春花嫂子見鄭嬤嬤這麼說，只得點點頭。這個桂嬤嬤也真是的，明知道鄭嬤嬤在老夫人心裡的位置，卻還做些吃力不討好的事兒，是個腦筋不會轉彎的。以自己的眼光看來，只要老夫人在一日，這鄭嬤嬤就會坐鎮廚房一日。

春花嫂子把鄭嬤嬤的話都吩咐了下去，廚房裡便忙碌開了，這個時候才丑時二刻，也就是凌晨兩點而已。

不一會兒，廚房裡便忙開了，中間的大桌上開始“哚哚哚”地切菜聲，而像桂嬤嬤這樣需要精細雕花的，已經轉到裡屋了。鄭嬤嬤從吳家娘子手上借來不少人，各處閒著的小丫頭被調到廚房做洗菜、送菜這樣的零碎活兒，一時間廚房人來人往，各色小丫頭來回穿梭，倒像那春天開滿百花的園子一般。

千玥在其中，負責將那些切