第222章 興起的米線風(第1/2 頁)

蘇茉去看過蕭昶給的莊子，後山竟有口溫泉，整個莊子溫度很宜人。

蘇茉安排人在溫泉附近的地裡種上了菜，種子都是從阿壩村帶來的珍稀種子。

皇上賞的莊子暖房蓋好的時候，大多數菜籽已經發芽了。

再半個月就可以移栽了。

蘇茉還在溫泉莊子種了兩畝西瓜，又搭了棚子禦寒，這樣年後最遲四月份就能吃上西瓜了。

她寫信回去阿壩村，讓葛羋帶著人先在暖房裡給西瓜育苗，年後天氣回暖就可以先移栽一部分。

最早的西瓜五月份可以成熟，正趕上酷暑可以賣一波，晚育苗的也可以接上。

西瓜可以從四月份賣到十月份，有大半年的賣瓜期。

皇帝賞的另外一個莊子蘇茉只叫常白去看過，暫時不做打算。

因為她根本忙不過來。

缺人得很。

她寫了信回阿壩村叫家裡安排人來京城。

送信的是蘇茉辦的飛信閣，專門負責送信，配的都是身手不錯善騎馬的退伍兵士。

每個城一個送信站點，從一個站點送往下一個站點，再由下一個站點派人把信送出去。

這樣整個送信過程中，確保不會有信差精神疲憊影響到送信速度。

講究的就是一個快字。

蘇茉的運輸行正式取名叫大越快送驛站，用的也是這個模式，採用的是現代快遞的運營模式。

送信或者運送貨物過程中不拘運送的人模樣外貌，只要身體好，人品純良，哪怕是缺了一隻胳膊，只要有能力把信或者貨物安全送到下一個站點，蘇茉就用。

信或者貨物到了終點站會安排經過篩選專門負責配送的人去上門送貨或者信件。

經過篩選的人要正面面對收貨的客人，故而對形象體貌上會做要求，長相端正，待人親和有禮，有耐心。

這日，阿壩村從家裡送來的醃野藠頭，滷腐，鹹菜，幹蕨菜，幹米線從京城的站點送到了蘇茉的新宅。

酒樓招的廚子還在學習蘇茉教的新菜，暫時開不了業。

蘇茉就打算先把米線鋪開起來。

首當其衝的就是過橋米線鋪，於十一月二十八日開業。

過橋米線鋪選的是個兩層的鋪子，上下兩層加起來兩百五十平，一層是敞開的，服務的是消費一般的客人。

二樓每張桌子與桌子之間都用隔斷隔開，每桌互不打擾。

點了豪華版過橋米線的客人就會被請到二樓，穿著店服的服務員會把燙好的米線和裝湯的陶瓷大碗以及搭配的小菜送到二樓，供客人享用。

過橋米線在京城是新奇吃食，再加上開業前三日的宣傳，開業這日，吸引了不少食客來。

京城是最不缺少有錢人的地方，一個早上，鋪子裡就坐滿了來嚐鮮的富貴公子小姐，老爺夫人們。

每一桌的食客由兩名服務員服務，一名責用托盤端著滾燙的秘製雞湯和一碗米線，一名負責用特製的拱橋形狀的木架子端著各種生的葷素小菜。

東西上了桌，服務員也不離開，把生的小菜一一加到雞湯碗裡，最後再加上燙過的米線。

待幾息之後便告訴客人可以吃了。

客人將信將疑地看著服務員，那生的菜，生的肉放下去能吃嗎？

服務員微笑解釋，由客人親自驗證，那些生的肉，菜放進湯裡之後真的會熟。

過橋米線不只吃法新奇，味道也是一絕。

有了第一波食客的宣傳，過橋米線鋪一個月來座無虛座，每日爆滿。

過橋米線鋪開業的十日後，東南西北四個城區的羊肉米線鋪也在同一日開業了。

羊肉米線鋪開業三日後，普通