第41章 做醃菜(第2/2 頁)

就著車一起拿一些。

蘇茉的記得，以往梅花每年都會存一些土豆，家裡沒存糧了就拿出來做主食。

因為土豆在這個時代人們的認知裡，就是做後備主食的，也不會特意種來賣，賣也不會有人買，能有錢買糧的都是去買的正經糧食。

像蘇茉這樣能用土豆做出各式各樣菜式的基本沒有。

所以農戶人家種得也不會多，夠吃就行。

梅花和蘇小文應著，駕了牛車乘著夜色回家了。

蘇小武吃飽喝足，早就困得睜不開眼了，蘇茉叫他去睡著。

蘇茉收拾了碗筷，把今日曬幹了的蕨菜用麻袋裝起來，裝了大半袋。

第二日。

蘇茉依舊天剛剛亮就起來了，先生火燒水。

她把笆zhe拿到湖邊草坡上，正要回去把鹽水泡著的蕨菜端來時，就見迎面有個身影上坡來。

蘇茉定睛一看，是梅花來了，手裡還端著個大筲箕。

蘇茉驚訝，“阿孃，你咋這麼早？過了辰時再來就好了。”

梅花道：“來早點，先看看缺不缺什麼，晚了來要是缺什麼來不及準備。”

又問蘇茉，“你起這麼早，在做什麼。”

蘇茉道：“我把笆zhe拿下來曬蕨菜，正要回去端蕨菜呢。”

梅花道：“嗯，我跟你一起抬。”

她昨天看過，蘇茉泡的蕨菜有一大盆，一個人要端要來回兩三趟。

蘇茉回道：“好啊。”

兩人把泡蕨菜的大盆抬到屋子外面，控了水，又一起抬到湖邊。

放下大木盆，蘇茉甩了甩手，真的好重。

蘇茉呼了一口氣，“太重了，手都抬疼了，還好阿孃你來了。”

梅花瞥她一眼，“我要不來早了，你就打算自己一個人幹了。”

蘇茉抬起臉，嘿嘿地笑。

轉身就跑，“阿孃，我去拿盆和瓢。”

蘇茉拿了東西就來，把新買的大盆放在湖邊，用瓢舀了水進去洗盆。

梅花又拿了瓢舀水在盛蕨菜的盆裡，水裝得滿滿的，兩手在盆裡漂洗蕨菜。

蘇茉洗好了盆就用瓢往盆裡裝水，裝了一大半盆，就跟梅花一起洗蕨菜。

兩人把洗過的蕨菜撈到裝水的盆裡，洗了第二遍就抬到笆zhe那裡，捧到笆zhe上鋪散開來。

蕨菜多，笆zhe只有一張，就鋪得厚厚的。

蕨菜曬好後天也大亮了，兩人又把昨日割的菜背到湖邊洗乾淨。

蘇茉把菜分幾次放進燒開水的大鐵鍋中快速地焯了一道水。

菜是快速地燙過就撈出來的，沒有熟透，正適合用來做醃菜。