第107章 小舅母要學做菜(第1/2 頁)

第二鍋豆漿點了滷水後，蘇茉就去醃菜房拿了曬好的蘿蔔乾、蘿蔔櫻子和調味料出來，坐在院子裡用大木盆揉得入味後裝在罈子裡封好，拿回醃菜房放好。

全程小舅母都跟著一起做，她大概清楚怎麼做了，就是放調料那裡放多少她有點沒譜。

想著她就問出來了，“小茉，這蘿蔔乾鹽，辣子面，花椒麵，胡椒麵都各放多少才合適。”

蘇茉甩了甩痠痛的手道：“這個自己看，鹽就比我們炒菜稍微多放一點就行，不要太鹹了，辣子面看著合適就可以，花椒麵和胡椒麵放少一點提味。”

夏雨認真記下，“小茉，還要再做菠蘿乾麼，要做我再去拔菠蘿回來曬。”

“小舅母，先不做，等這兩罈子可以吃了，我們嚐嚐，看看味道好不好，味道好我們再做，不好的話再看要不要加點別的。”

夏雨爽朗道：“好啊。”

蘇茉看了看日頭，“我們先去地裡拔些菜來準備做飯，墨老他們應該快來了。”

昨日跟墨老約好早飯是來這裡吃的。

她們現在可以做飯了。

“好啊！”小舅母應了一聲跑到廚房去拿提簍和鐮刀去了。

蘇茉拿了只筷子到豆腐房，將筷子懸在裝豆漿桶上面，輕輕放手，筷子豎著落到豆漿了，好一會兒筷子才歪了一點。

蘇茉一喜，豆花成了。

衝外面喊道：“小舅母，要吃豆花麼？”

夏雨聽到聲音進來，驚喜問道：“豆花做成了？！”

蘇茉點頭，“成了。要吃一碗麼？”

夏雨擺手，“不吃不吃，吃了土豆才沒多會兒，肚子還撐著呢。”

蘇茉莞爾一笑，“那等下再吃，先去拔摘菜。”

兩人經過前院的時候，蘇小文和梅靳正在給來賣蕨菜和野藠頭的人稱重，現在來了不少人，院子裡排了長長的隊，梅靳管稱，稱完一個人的，林嶢就記上一個人的，蘇小文隨後數了銅板付錢。

蘇小文現在做不了記賬的活，之前是林嶢稱重，蘇茉記，小舅舅來了，力氣大的他就頂了林嶢的活，跟著三叔林長安認過字的林嶢做了記賬的活。

來賣蕨菜和野藠頭的村民看到蘇茉，停下了聊天，紛紛跟蘇茉打招呼，“小茉，去出去呀。”

蘇小茉笑著道：“去摘點菜回來。”

村民道：“好啊好啊，你快去忙。”

兩人出了宅子，看到路上不少人正揹著裝得滿滿的揹簍往這邊來，也有幾個往回走的。

去菜地的路上夏雨問蘇茉，“今日要做什麼菜？”

蘇茉想了想，“嗯……滾個豆花，蒸個雞蛋羹，做個老奶洋芋……這幾個菜是個老人和小孩吃，再炒個豬肝，煎個臭豆腐，做個乾煸土豆絲，炒個空心菜，番茄炒雞蛋，煮個老鴨湯……”

蘇茉每說一樣，夏雨就掰著手指頭數一樣，“有八菜一湯了……一二三……有十一個人吃飯，份量做大一些，夠吃了。”

蘇茉又想了下，“肉菜有點少，再加一個黃燜排骨，一個紅燒肉，就差不多了……”

夏雨認真的又記了一遍，“十菜一湯了。”

她知道蘇茉對吃特別講究，不管是自己吃還是客人吃，每次做都很豐富。

自家可能會少做兩個菜，但份量都大，每個人都能吃開心又能吃飽，不像她在孃家時，那麼大一家子人，做的飯菜她們姐妹只能吃個半飽，吃多一點還要被罵。

想到如今的生活，她甩了甩腦袋，又喜滋滋地，一蹦一跳地，“小茉，你教我做菜吧，學會了家裡飯菜都教給我來做。”

蘇茉看著比她還像孩子的小舅母，笑著道：“好啊！做菜可是個累活，到時你不要不幹才好。”