第76章 鬼鬼祟祟的大小姐(第1/2 頁)

“行了！”蕭天洛聽得腦殼仁疼，厲聲喝道：“有問題解決問題，你哭得十八代祖宗蹦出來也沒用，先了解情況要緊。”

媽的，要是他有這樣的隊員，第一時間早踢出去了，娘們嘰嘰的。

高掌櫃嚇得打個嗝，這才一五一十地說清楚，其實現在是飯點，他們也能瞧出來，來酒樓吃飯的客人比天香樓還少，不過店名好歹不是“天香”兩個字，成了客來樓。

這真是叫什麼不來什麼，想客來？偏沒有。

蕭天洛剛才來的時候看了，這附近的百姓就是最底層勞動人員，大多是以賣苦力為生，在這樣的地方佈施還行，真想做生意恐怕難，酒樓這樣的規格起碼不行。

客來樓和天香樓的菜品一模一樣，就連出品品質也相當，用晚膳的時候，蕭天洛說道：“大小姐，高掌櫃，我就實話實說了，酒樓是開不成了。”

他帶了一點壞心思，高掌櫃聽了卻是急了，酒樓開不成，那他怎麼辦？！

“姑爺，真要結業？那小的和這幫夥計可怎麼辦？”高掌櫃一激動，眼淚又嘩地上來，他也不想，但控制不住，抹著眼淚道：“哎呦，我們這個命苦喲。”

蕭天洛渾不在意，祝久兒瞥他一眼，就猜到他在憋壞水，偷偷在桌子底下踢了他一腳。

把一個三十多歲的大老爺們都給惹哭了，蕭天洛終於找回些許良心，嘆道：“怎麼可能結業，只是不開酒樓，改成對勞工的食堂，走廉價路線——薄利多銷。”

祝久兒疑惑道：“賣什麼適合勞工？”

“套餐，量大管飽，價格還不高，有葷有素，帶湯有主食。”蕭天洛毫不猶豫地說道。

為了讓他們更清楚地知道自己的構想，蕭天洛直接列了個套餐形式：“比如胡餅，加一份醃菜，加一份羊肉湯，這是一個套餐，為了省錢，也可以不要羊肉湯，只有胡餅加醃菜。”

“這種搭配可以千變萬化，所以可以拉出無數個套餐，別家酒樓想要複製你們客來樓都不容易，高掌櫃可知道你們的優勢在哪裡？”

蕭天洛決定給這位掌櫃一個機會，這一問，就能斷他前程了。

高掌櫃看著蕭天洛的笑臉，心裡直突突，難以控制地嚥下口水：“回姑爺的話，客來酒樓所佔的這位地是先帝賜給老侯爺的，酒樓屬於自建，沒有租金，這就是最大的優勢。”

蕭天洛頜首，有那麼一瞬，高掌櫃在他的臉上看到了三個字——你活了。

啊，高掌櫃輕呼口氣，祝久兒的臉色也好轉許多，點頭道：“的確如此。”

“今日我們來得正好，不然就要看著客來居變成沒人居。”蕭天洛嘿嘿一笑：“剛才一路過來，小食肆有生意，反而規模大些的酒樓只有寥寥無幾的客人，這就說明出了問題。”

高掌櫃又熱淚盈眶，蕭天洛實在是活怕了他，趕緊正色道：“打住，以後別在我面前哭。”

“好，聽姑爺的。”高掌櫃哽咽了，這是天降救星，客來居還有保住的希望。

蕭天洛聽得直扶額頭，剛見識過陳掌櫃這樣的鐵血掌櫃，再來這麼一個反差大的，他的小心臟都有些撐不住。

祝久兒在心裡默默地消化完了蕭天洛的主意，大有深意的看他一眼：“你何來的此想法，實在是石破天驚，恐怕沒有哪家酒樓願意如此大變革，對他們來說等同於降低檔次。”

這靈感來自於部隊家屬院的食堂，還有社群的老年食堂，價格低，雖說賺得少，但客源穩定，這附近的人群就是低消費，只能做適合低消費的生意。

林通立馬來了精神，誇張地豎起大拇指：“姑爺厲害！我們就沒有想到！”

祝久兒早知道他主意多，他這種想法實在是令她驚訝，但順著他的思路一想，與其這樣耗下去走上絕