第258章 稀豆粉米線(第2/2 頁)

進入房間後，我先是走到衛生間，認真細緻地完成了洗漱工作。當清涼的水流沖刷過臉龐時，那股睏倦之意似乎也稍稍減輕了一些。然而，沒過多久，它又如潮水般再度湧來。於是，我不再耽擱，快步走向床邊，掀開柔軟的被子，一頭栽進了溫暖舒適的床鋪之中。

在臨睡之前，我下意識地扭頭望向窗外那個寧靜祥和的小院。月光如水灑落在地面上，給整個院落披上了一層銀紗般朦朧的光輝。微風輕拂而過，樹葉沙沙作響，彷彿是大自然在低聲訴說著晚安的祝福。望著眼前這幅美麗動人的畫面，我懷揣著對明日美好時光的憧憬，慢慢地合上雙眼，漸漸地沉入了甜美的夢鄉……

清晨，第一縷柔和的陽光悄然穿過那厚重窗簾的窄小縫隙，宛如一隻輕盈的蝴蝶般，輕輕地落在我的面龐之上。這股溫暖而又輕柔的觸感，彷彿是大自然溫柔的喚醒之手，漸漸地驅散著我周身的睏倦。

我悠悠然地從睡夢中轉醒過來，慵懶地舒展了一下身體，感受著全身骨骼發出的噼裡啪啦聲，如同春天裡竹筍破土而出時的歡快奏鳴。然後，一個大大的懶腰讓我徹底清醒過來，精神抖擻地掀開被子，迅速起身離開了舒適的床鋪。

簡單活動了幾下筋骨之後，我快步走向洗手間，開始有條不紊地洗漱起來。清涼的水流滑過臉頰，帶走了殘留的睡意；牙膏在口中泛起豐富的泡沫，清潔著每一顆牙齒。不一會兒功夫，洗漱完畢的我神清氣爽地走出了洗手間。

緊接著，我轉身走進廚房，準備烹製一份美味的早餐——稀豆粉米線。對於製作這道美食，我早已輕車熟路。只見我熟練地取出豌豆粉，按照大約 1:5 或者 1:6 的比例，將其與適量清水緩緩混合在一起，並耐心地攪拌均勻，直到形成沒有絲毫乾粉存在的細膩麵糊為止。

接下來就是關鍵的煮制環節了。首先，往鍋中加入一定量的清水，再撒入少許鹽巴調味增鮮。待水煮沸之後，我小心翼翼地將調製好的麵糊慢慢地倒入鍋中，同時用勺子不停地攪動著，以免麵糊結塊沉底。這個過程需要持續一段時間，因為只有多煮一會兒，才能有效地去除掉豌豆所特有的那種淡淡的豆腥味，從而保證最終制成的稀豆粉口感純正、細膩爽滑。隨著時間一分一秒過去，鍋裡原本稀薄的液體逐漸變得濃稠起來，呈現出一種誘人的淡黃色澤，並且散發出陣陣濃郁的豆香氣息。此時，我手中的勺子也感受到了明顯的阻力，但依然堅持不懈地繼續攪拌著，直至整個麵糊都被煮至粘稠狀態方才罷休。

首先，我們需要準備適量的米線，並小心地將其放入已經燒開的水中。讓米線在熱水中浸泡一段時間，直到它變得柔軟而有彈性。這個過程非常關鍵，因為只有充分泡軟的米線才能保證後續烹飪時口感最佳。

接下來，當米線被泡軟之後，用漏勺將它們從開水中撈出，並輕輕地抖掉多餘的水分。然後把這些煮好的米線小心翼翼地盛入一個乾淨的大碗之中。

與此同時，我們將提前煮好香濃的稀豆粉。慢慢地將它淋灑在裝著米線的碗內，確保每一根米線都能被稀豆粉所包裹。

緊接著，根據個人口味喜好，可以依次向碗中新增一些鮮嫩可口的肉末，以及能夠增添獨特風味的辣椒油和蒜油。如果你喜歡酸爽的味道，還可以選擇加入一些酸筍作為可選的配料。此外，不要忘記撒上一些香脆的花生碎和翠綠的香菜來提升整體的口感和顏值。

最後一步，拿起筷子或者勺子，將碗中的所有食材充分攪拌均勻。隨著各種調料與米線相互融合滲透，一股濃郁迷人的香氣瞬間瀰漫開來。就這樣，一碗熱氣騰騰且令人垂涎欲滴的稀豆粉米線便大功告成啦！