第46章 野生黑金鮑魚(第1/2 頁)

“味道一般啊，就上面幾片皮挺香的，其他真沒啥好吃的。”

“哎，還當和老家吃的有什麼不一樣，區別不大嗎”

“嚐嚐這可是京城特色美食，以後俺們也是來過京城的人了，孩子多吃點”

“好香啊，這個鴨子真大、好肥、真香”

人間百態，不同的人對烤鴨的評價都不同。

但是那些穿的好一些的，明顯有些瞧不上這個味道。

“先生你好，您的菜上齊了，烤鴨會有專門的廚師給您現場展示取皮”

“你好，我是為您服務的18號廚師，現在給您操作。”

一個身穿白色廚師服，帶著廚師帽的年輕男子，

推著小車來到陳冬與夏禾他們的桌邊。

小推車上有個白瓷餐盤，裡面放著一隻完整的烤鴨。

邊上則是副一次性手套，與相關刀具。

“這個烤鴨最美味的地方就是鴨胸上的皮”

18號廚師一邊講解，同時操刀開始順著烤鴨紋路下刀。

沒幾下就將完整的，鴨胸皮削切下來。

按照位置不同，分成大小放入一旁的小碟子中。

“這是最精華的部分，適合直接沾沙糖直接食用，不需要其他調味”

說著拿出兩個細砂糖的味碟，放在桌上。

陳冬聽他這麼說，看了一眼夏禾。

發現她也是一臉懵逼，貌似不知道這些細節啊。

陳冬先用筷子夾起一片薄如蟬翼的鴨皮，翻轉看了一下。

外皮脆亮紅潤完整，內皮無一絲鴨肉粘連，

對著燈光隱約有種半透明的感覺。

沾著細砂糖，放入口中。

“唔唔”

“很甜，油膩感也不是很嚴重，脆香爽口”

陳冬還在暗自評價。

系統：美味菜餚+1吊爐烤鴨一份，評價美味。

看到系統資訊，陳冬暗道來的沒錯。

大飯店還是有點料的，

於是看著桌上的鹿肉和清炒食蔬，有些期待。

“太甜了，沒有你做的藍莓醬好吃”

夏禾撇撇嘴表示味道還行，沒有陳冬做的好吃。

“呵呵不一樣的，他這個工藝難度很大，我那個小店不適合做”

“嗯這個鹿肉”

“這個清炒時蔬”

兩個菜分別夾了一筷子，陳冬皺起眉頭。

鹿肉雖是冷盤，但這也太老了，

用的是老死的鹿，根本達不到好吃的標準。

清炒時蔬不知道是不是學徒炒的，味道過鹹了，

而且蔬菜還有些蔫吧了，這是火候不到家導致了。

“下次你來京城玩，我帶你去王家大酒店，別跟風吃什麼京城烤鴨”

“現在我們本地人都不來吃的，就是忽悠你們這些外地遊客”

“王家大酒店年前聽說從廣東請來大廚坐鎮，最近說是又請了一位粵菜大師，是當地廚藝比賽金獎獲得者呢”

陳冬聽著四周的資訊，知道自己下一個目標是哪裡了。

“夏禾我們走吧，這裡已經沒有我想吃的菜了”

陳冬站起身來，“夏禾你知道王家大酒店在哪嗎？”

夏禾疑惑的歪歪頭，“王家大酒店是哪，京城我也是第一次來的”

“小哥你們也要去王家大酒店嗎？”

“待會一起好了，我們也是來京城旅遊的，咱們可以順道一起”

相鄰餐桌一對情侶，聽見陳冬的說話提出可以一起出遊。

陳冬看向夏禾徵求她的意見，她點點頭表示同意。

“