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拌好的肉餡用保鮮膜蓋好放冰箱冷藏，許秧另外拿了瘦肉切丁，用澱粉抓過，迅速翻炒後盛起。

鍋裡剩下的油則用來炒冬筍、胡蘿蔔、香菇丁，待九成熟後倒入瘦肉，再加醬油、蠔油調味即可。

白菜一片片取下來，只留嫩葉子的部分，放到煮開的鹽水中稍微燙一下即可取出。

燙過的白菜葉子鋪平，鋪一小層米飯，然後放上剛炒好的豬肉胡蘿蔔冬筍。

包好的白菜包四四方方的，跟豆乾差不多大，一個個整整齊齊地擺放在盤子裡。

許秧的動作很快，把準備的材料包完，用了還不到一刻鐘。

包好的最後一個白菜包被許秧一口咬下，白菜葉子清甜，帶點韌勁。

加上吸了豬肉冬筍汁的米飯粘糯，冬筍丁韌，胡蘿蔔脆、香菇香、瘦肉嫩。

不同食材在口中交匯，咀嚼間釋放出獨屬於自己的味道，誰也沒壓過誰，反而帶給味蕾極大的享受。

許秧想了想，下次再做白菜包，米飯可以換成粉絲，粉絲跟瘦肉、冬筍等做成酸辣口味，再包入白菜中，光是想想就想流口水。

許秧清理好用具，拿飯盒裝了一盒白菜包放冰箱，明早蒸一下就行，案板上還剩了一盤，八個白菜包，正好一人兩個。

鍋裡還有剩飯，放冰箱冷藏後，第二天做蛋炒飯或是醬油炒飯都行。

因為今天多準備了二十隻雞，許家一直到十二左右才到家。

一到家裡，許澈就往廚房裡跑，他可是看到群裡許秧發的照片了，她做了白菜包！

許澈看著揭開蓋子，看到盤子裡那一個個白菜包，伸手就想拿。

在快碰到的時候，他猛地縮回手，先去洗手，然後把盤子端了出去。

許媽看到許澈，說：「阿澈，煮個紫菜蛋花湯吧。」正好陪著許秧做的白菜包吃。

許爸說：「瑩瑩去，讓阿澈做，他能給煮一鍋，我們喝到撐也喝不完。」

許澈戀戀不捨地看了一眼白菜包，趕緊跑去院子裡幫忙清洗用具。

期間，三人都先後打了好幾個哈欠，往常這個時候，他們都差不多洗漱好躺床上了。

猛然改變作息，還真有點受不住，許爸擦去眼角的淚花，這時候，他是真的佩服何老闆了，人家怎麼就能熬到凌晨兩三點呢？

許媽喝了一口紫菜蛋花湯，看著碗裡的兩個白菜包，忍不住說：「秧秧怪會折騰的，可真好看。」

白菜包方方正正的，白菜葉子燙過後有點透明，能看到裡頭白色的米飯。

許媽隨意咬了一口，隨後她就愣了下，她用筷子把白菜包打散，才發現米飯中另有乾坤。

褐色的瘦肉、淺褐色的冬筍、紅色胡蘿蔔加上黑色香菇丁，在白米飯的映襯下，泛著油光，看著就饞人。

「真好吃！就是太少了。」許澈吃完兩個白菜包，有些意猶未盡地說。

其他三人不約而同地點頭，確實太少了，才剛嘗個味就沒了。

第14章 炸肉丸

第二天，許秧比平時早起了快一個小時，淘米煮稀飯，同時架起了油鍋。

她把裝有肉餡的盆從冰箱裡取出來，重新攪和上勁。

油起了小泡，許秧把肉餡團成桌球大小，從鍋邊滑入油中。

等肉丸子在油鍋裡差不多定型了，許秧拿漏勺推了推，防止粘鍋。

另一個鍋裡的水開了，她放入三腳架，轉身把裝有白菜包的飯盒拿出來蒸上。

樓上房間，劉瑩坐起來，聞著空氣裡油炸丸子的香味有點懵。

早上有點涼，她起來把電風扇給關了。

一旁的許澈還在熟睡著，他最近幾天都很開心，每當許秧回來，他就跟樂得