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許爸笑呵呵地點頭:「是的,每天就做十斤,賣完了就沒了。你要是要,我明天單獨幫你留兩盒。」
一直沒開口的於承禹說道:「滷牛肉和滷牛肚各要十斤。」
劉陽拼命點頭:「對,各要十斤,我們明天聚餐,人多,少了不夠吃。」
「你們有做滷雞爪嗎?有的話也訂二十斤。」
許爸愣了下,忙拿起本子記下來,「你們要雞爪的話,我們單獨給你做。」
對於劉陽,許爸一直都很有好感,不只因為他是第一個顧客,還因為他的性格,很對胃口。
「那麻煩了。」於承禹朝許爸點了下頭,掃碼轉了一千塊錢,「這是定金。」
劉陽讓劉瑩給他稱三隻手撕雞,轉過頭又讓許媽給他打包了三大盒的醬串。
許爸撕下一張紙,上面是於承禹訂的東西,「這上頭有我的電話,有什麼問題,你們可以直接打電話說。」
「秧秧,你回來了。」許爸看到許秧,高興地說,「你見到阿勝了?」
許秧點頭,見劉陽笑著跟自己打招呼,也回了一個笑容。
「我聽到你們說要滷雞爪,想要辣還是不辣的?」剛期中考考完,許秧覺得自己腦子都是空的,需要下廚做幾道菜調整下狀態。
於承禹輕聲問:「微辣的。」
許秧點頭:「可以。明天你們幾點要?」
「下午五點前,如果方便,我們上門取?」於承禹的視線落到許秧手裡的一次性小碗裡,看著不錯的樣子。
就是聞不到味道,邊上的臭豆腐味道太重了。
「方便,方便,那到時電話聯絡吧。」許爸不住點頭。
許秧用竹籤夾了一片豆皮,見街上不少女生都在盯著劉陽和於承禹看,還有偷偷拍照。
她垂下頭,側了下身子,不讓自己入境,在修真界,各種俊男美女見多了,她還真沒特別深的感覺了。
許媽朝許秧招招手,「秧秧,還有什麼想吃的嗎?」
許秧聞到空氣中糖炒板栗的香味,恍然想起現在正是板栗的季節。
下意識的,她腦中就浮現了好幾道板栗菜。
粉糯又香甜的板栗,無論是煮湯還是紅燒,抑或是烤,都有它的忠實愛好者。
許秧去買了兩包糖炒板栗,遞給了劉瑩一包,自己剝了一捧,分給許爸許媽。
這家的糖炒板栗做得確實不錯,用的是錐慄,手輕輕一捏,殼就掉了。
李子色澤金黃,吸收了焦糖的香味,又粉又糯,叫人一口一個怎麼都停不下來。
許秧想,明天她跟許爸上市場,挑點板栗回來吧。
在條件允許的情況下,許秧買東西喜歡往多了買。
她買了一麻袋的板栗,又買了一隻小公雞、兩條鯽魚,以及若干秋天才下來的乾貨。
許爸樂呵呵的,隨女兒買,反正最後做出來的食物,都要進他們肚子裡的。
許勝也來第六市場進貨,他已經想好早餐要賣什麼了,依然是請許秧教的方子。
他打算賣拌粉。
米粉熱水浸泡三個小時,只需在滾水中煮幾分鐘就能吃,撈到碗中,加入特調的料汁、酥黃豆、豆腐雞蛋醬,拌一拌,就能讓客人打包帶走。
許勝很拼,他做菜的天分並不好,但是許秧教他的時候,他會拿著本子,具體記下調料的用量,下調料的時間等。
這樣的做法,只要配方不錯,味道也不會錯,但是總感覺少了點什麼。
身為廚師,每一次下廚,即使是做同一道菜,也會有所差別,可能是因為食材的原因,也可能是廚師本身的心情所致。
但對於做生意來說,許勝這樣的做法其實挺合適的。