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牛肉醃好，肥牛金針菇卷好擺放整齊，鴨胗焯水、酸筍切片……

一切都在有條不紊地進行著。

葉向東把洗好的生菜拿進廚房，看到臺子上的盤子，轉身出去就跟許澈報菜名了。

這時高壓鍋「哧啦哧啦」地冒著氣，那散出來的味道，起初不覺得有什麼，但越聞越香，越聞越餓。

許澈嚥了口口水，跟一旁的葉向東說：「秧苗兒做飯最好吃了。」

葉向東不住點頭：「我吃過，味道真不錯。」蹭了幾天中午的菜，葉向東對許秧的廚藝很有信心。

許秧把椒鹽蝦盛出來，讓一旁的楊霞卿擺盤，平底鍋裡的肥牛金針菇卷煎得差不多，她就把調好的醬汁倒進去。

醬汁里加了一點番茄醬，肥牛金針菇卷裹了一層橘紅色的醬汁，口味偏甜，絕對是大哥大嫂喜歡的。

高壓鍋放到水池子裡降溫排氣，而後把豬蹄倒鍋裡中小火收汁。

趁著這個收汁的空檔，許秧大火爆炒了酸筍鴨胗和蒜蓉生菜。

六菜一湯，每一道菜的份量都不小，把整張桌子擺得滿滿的。

「秧秧辛苦了。」許媽心疼地說，以前女兒都不怎麼下廚的，沒想家裡出現變故，女兒倒是變得能幹了。

「媽，我不辛苦。」下廚她也樂在其中呢，「有些菜我都是第一次做，大家快嘗嘗味道。」

許澈拿著筷子，先給許秧夾了一隻蝦：「秧苗兒，辛苦了。」

每個人都能在桌子上找到喜歡的菜，楊霞卿先嘗的椒鹽蝦，剛才在廚房裡，聞著那香味，她的口水差點沒流出來。

蝦的外殼炸得酥脆，焦香鹹辣，蝦肉軟嫩鮮甜，一口一隻，吃得都停不下來。

豬蹄燉得很透，膠質都出來了，汁香味濃，皮潤不膩，這是許爸的最愛，而許媽明顯更愛拿到酸筍鴨胗。

鴨胗韌而脆，嚼勁十足，酸筍加上小米辣，又酸又辣，超級下飯，而同樣是酸辣口味的涼拌海帶絲卻沒得到同樣的青睞。

小炒牛肉勾了芡汁，牛肉又香又嫩，挖一勺拌著飯吃特別棒。

大家顧不得說話，把桌上的菜一掃而光，用實際行動表達對大廚的讚賞！

第21章 白菜香菇豬肉餃子

吃過午飯，許家人也沒閒著，繼續幹活，醬串得串好，煮好。

許秧則盯著新買的蒸鍋看，因為是第一次看，怕掌握不好火候，得先試用一下。

水裡還加了點其他東西，去除新鍋的氣味。

新鍋的功率大，效率也高，半個小時許秧就心裡有數了。

她把蒸鍋需要開的檔次、時間寫下來，貼在鍋身上，這樣就不會記錯了。

電視臺被調到音樂頻道，放著國慶特別剪輯的音樂節目。

楊霞卿和葉向東戴著手套，拿著竹籤串鵪鶉蛋。

兩人都覺得很有意思，別看這個好像沒有技術含量，要用多大的力才不會破壞鵪鶉蛋，又要怎麼做才能加快速度？這裡頭有得琢磨。

許秧看楊霞卿和葉向東玩得開心，就沒叫他們，自己進廚房。

她今天下午準備做餃子。

一部分餃子給楊霞卿和葉向東帶走，一部分凍起來，父母要是忙了，直接拿出來煮就成。

楊霞卿左看右看沒看到許秧，就去廚房找她，就見她拿了一個大盆，蹲在地上揉麵呢。

「許秧，你要做什麼？」

「做餃子，你喜歡吃什麼餡的？」

「我喜歡吃白菜香菇豬肉餡。」楊霞卿覺得自己閒著也不好，「我幫你洗菜吧。」

「行，你先把白菜洗了，一片葉子用水果刀分成三份。」

「這簡單。」楊霞卿比了個手勢。