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「表哥,就不要去麻煩大姑、大姑丈了,我自己在家行的。」
於承禹拍了拍徐知聞的肩膀:「那我另外給你找個地方。」
讓他一個人住,只怕餓死了都沒人知道。
劉陽急提著手撕雞回來,他把盒子放到桌上,看著徐知聞:「我說小聞啊,你試試這家的手撕雞,很好吃的。」
徐知聞抬頭看了劉陽一眼:「謝謝陽哥。」然而手上卻沒動。
劉陽跟於承禹多年同學,對徐知聞很熟悉,知道他的病情,見狀也不勉強他。
於承禹泡了點糖水給徐知聞喝,見他沒有吐,才鬆了口氣,安排人去睡覺。
劉陽看著這滿滿一桌子美食,不少還是桂城有名的飯店的,看來這些都是他們明天的正餐加夜宵了。
許秧做了一套英語聽力,又背兩首古詩、二十個單詞,瞅著時間差不多了,就準備把浸泡的雞腿撈起來。
剛走到樓梯口,她就聞到了一股油炸的香味,夾雜著一股特有的鮮香。
許秧眼睛一亮,三步並兩步跑到廚房,「爸,炸好了嗎?」
許爸左手拿著淺口鐵勺,裡頭鋪有一層加了碎蒜葉的白色麵糊,正在往裡頭加調味好的海蠣。
「剛開始炸,秧秧出去等,一會就能吃了。」許爸扭頭說,往鐵勺裡又加了麵糊蓋住海蠣,然後整個鐵勺放進油鍋裡。
待整個海蠣餅脫勺後,他重新加麵糊、海蠣,做新的海蠣餅。
「我等著。」許秧先把雞腿肉撈起來沖洗乾淨,還有泡著的飯盒,放著瀝乾,然後專心地看著許爸的動作。
海蠣了加了蒜葉末、紫菜、瘦肉末、少許地瓜粉,用胡椒粉、耗油等調味。
一個個圓鼓鼓的海蠣餅在油裡飄著,時不時地翻一個身,等被炸得兩面金黃,就被撈起控油。
許秧迫不及待地拿了碗筷夾了一個海蠣餅,輕輕一咬,熟悉的味道讓她差點沒哭出來。
外面的麵糊加了碎蒜葉、五香粉、鹽調味,又香又脆,而內裡的餡料軟軟嫩·嫩的。
紫菜、海蠣、蒜葉末因有地瓜粉的因素,成褐色一團,咬一口,滿是海蠣的鮮甜。
海蠣一點都不老,因著加了蒜葉末、胡椒粉等調味,也不覺得太腥,反而有股特別的香味。
許秧接連吃了三個才停,撐得不行,她有些後悔,早知道就不喝奶茶了,要不就能再多吃一個海蠣餅。
「爸,你做的海蠣餅越來越好吃了。」
聽了女兒的誇獎,許爸開心得不行:「我多炸一些,明天放油鍋裡熱一熱,你當早飯吃。」
「好。」許秧笑眯眯地說,正好她明天也做菜,分出一部分給家人嘗嘗。
許媽邊掏鑰匙開門邊笑著說:「這香味一聞就知道,你爸又做海蠣餅了。」
不過她鼻子沒那麼靈,並未覺得跟以往有什麼不一樣,只覺得很香。
許澈把車子停好,第一件事就是往廚房去,他也很久沒吃海蠣餅了。
許秧見家裡人都回來了,快手地煮了一鍋麵線糊,加入切碎的芹菜葉、打散的蛋液,最後倒入調好的玉米澱粉勾芡。
面線糊配海蠣餅,昏黃的燈光下,聊著今日的營生、哪些有趣客人,再算算今日的收益,想到不久後將擺脫負債,每個人都很輕鬆。
吃完夜宵,許秧被趕去睡覺,她覺得有點撐,又刷了一張數學卷子。
臨睡前,她怕自己起不來,還多設定了幾個鬧鐘。
週三的早上,許秧洗完臉,往窗外一看,眉頭不由一皺,今天的天氣看起來不大好。
她走進廚房,剛圍好圍巾,許媽也揉著眼睛進來了,「秧秧,你再去眯一會,我來做。」
「媽,很快的。