第117章 白肉出鍋(第1/4 頁)

說著揚起晶瑩的小拳頭。

妧一看著那水滴滴的小拳頭，眼角一抽，自己媳婦的拳頭別看外表迷人，真挨一下也是真的疼，立馬放下刀解釋道：“這肉不是太多了麼，我就想著把吃不完的那部分熏製儲存下來，也就是俗稱的臘肉。”

姚清瑩將信將疑的挑了挑柳眉，收起拳頭從兜裡掏出手機搜尋起臘肉的製作過程。

妧一見姚清瑩去看教程了，再次抄刀將剩下的也切成條，留了五斤左右的肉塊當這幾天的伙食。

姚清瑩看完臘肉的製作過程。

卻是微微蹙眉，撿竹葉應該就是用來熏製，竹竿就是拿來搭架子的，讓姚清瑩疑惑的是為什麼要去外撿半乾半溼的竹葉？半乾半溼很好理解，溼的火燒得慢些，煙霧自然會更多些，想到這姚清瑩眼眸眯了起來，眸中閃過一絲疑惑，淡淡的開口：“小妧子，你想阻燃使霧量更大，完全可以把幹竹葉打溼啊，何必多此一舉呢？”

妧一聞言輕笑一聲，勾了勾嘴角，“你試試把水澆幹竹葉上能不能打溼？”

“還有啊，你澆水上去，溼噠噠的，燃燒就會先蒸發掉多餘的水份，水霧量自然也會隨之增大，這不就成蒸肉了麼。”

姚清瑩一想，還真有幾分道理。輕哼一聲，算是預設，收起手機就想躺回椅子上休息。

“媳婦，架子幫我搭一下唄，我還要醃肉，一時騰不出手。”

妧一帶著淡淡笑容說道。

姚清瑩停下腳步，看了一眼自己椅子，吐了一息，轉身去搭架子。

等架子搭好，姚清瑩便先發問：“小妧子，還有要幫忙的嗎？”

“有，灶臺裡柴應該燒得差不多了，沒了先添添，保持小火慢燉。”

姚清瑩瞄了一眼自己椅子，嘟起小嘴，閉眼轉身朝灶臺而去。

妧一瞟了一眼憨憨，嘴角上揚，心裡暗爽，輕哼一聲：“小樣！”

這妮子不是喜歡欺負他嗎？他也有得是法子拿捏這妮子，想偷懶，有得是活在，保證閒不下來。

姚清瑩一臉幽怨的往灶裡新增竹竿，每燒一根都要提前將竹節敲裂，避免竹節在燃燒過程中內部空氣受熱膨脹而爆炸。添著添著，姚清瑩察覺到不對，以往再忙都是一件件悠閒著慢慢處理的，感覺某人就是在故意使喚她的。

不是感覺，明明就是！妧一不可能看不出她想躺椅子上小憩，每次快到了就叫住她，這不是故意的還能是什麼？

“好你個小妧子！”姚清瑩想清楚後，狠狠的折斷一節竹竿丟進灶臺，看著火苗將之慢慢吞沒，姚清瑩氣消了大半，回頭瞅了眼正往架子上掛肉的妧一，小嘴嘀咕：“真是個小氣鬼！”

罵歸罵，姚清瑩心裡卻並無怨言，家裡的活誰做不是做的，想著鼻尖抽了抽，嗅到從鍋裡冒出來的味道，忍不住抿了抿紅唇，神色歡愉，喃喃輕嘆：“哇！好香啊。”

再次聞到肉香，姚清瑩感覺食慾又回來了。

感受到胃口變化，姚清瑩忍不住嘀咕起來：“不是白肉嗎？怎麼有股大骨頭味道。”

她聞到的正是骨髓脂芳香。

院內，妧一將肉繫好掛上熏製後，將剩下的鮮肉放進桶裡，然後拿塑膠袋裝上冰涼的溪水，繫上袋子放在肉上面再將桶蓋上。水有很好的恆溫效果，流動的溪水清涼，溫度遠低於氣溫，能極大的保持肉的新鮮，沒有冰箱這便是儲存鮮肉最佳的辦法。

將肉儲存好，瞟了眼熏製中的肉，檢查煙霧正常後，便轉身去削竹籤了。

很快盆裡醃製的小肉塊就變成一盆串好的肉串了。

抱著一盆肉串，妧一就去了灶臺，看到憨憨添一下柴火，又抬頭瞅瞅鍋裡，還挺可愛的，忍不住打趣道：“怎麼？我們家裡的小饞貓盯上我鍋裡的肉了，