第12章 捐獻糧餉(第1/2 頁)

宴席上的菜餚無不精美，味道也是無可挑剔。可是，在場的主子們，各懷心事。真正吃得香，品得味的食客，除了不懂世事的小皇孫們，也就數厲墨涵和蕭雲嫣夫婦了。

蕭雲嫣從沒吃過這麼奢侈的菜餚。即使她是世家嫡孫女，是國家秘密武器。曾經吃過無數山珍海味，珍饈佳餚。

可是，皇宮的家宴可真不是普通人能想到的奢侈。無一道不是極費食材，特費功夫，更考驗廚師廚藝的菜餚。

有一道菜叫消靈炙，《太平廣記》裡有記載。主要食材是取活羊心頭四兩肉，以鵲舌為引，經過複雜的製作方法，炙烤而成。

這種烤肉成菜後，經過整整一個夏天，也不會腐敗。吃到的人被美味香得魂飛天外。既畏消靈炙。一隻羊，只能用四兩肉，可見多麼奢侈！

滿桌菜餚，只有一道菜，是蕭雲嫣吃過的，即是現代譚家菜最著名的清湯燕窩。

蕭雲嫣還特意研究過這道菜。她一直想自己試試，卻從未動手。太費食材，更費時間。

那個清湯可不是真的清湯，而是用十幾種味道鮮美的食材熬製。

比如選三年散養自己覓食的整雞，老鴨，加上豬肘，瑤柱，乾貝，海蠣蟥，火腿等等。作為湯底，經過小火慢燉，兩天熬製，所有食材熬煮融化在湯裡。

再將這高湯過細籮，濾出渣子，只剩下醇湯。單單只是清湯就費時兩天。

燕窩更是要選擇極品，經過四五天冷熱水的交替泡發。這個過程要十分準確地把握好泡發的水溫和時間，否則，泡出來的燕窩口感不佳。

再將半斤清湯和燕窩一起放入大碗裡蒸兩刻鐘，分裝小碗。

另取清湯煮開，調入料酒，糖霜和鹽。

湯清如水，色如淡茶，卻又偏偏入口鮮甜，回味無窮。燕窩更是入口軟彈滑嫩，卻又不會碎掉。

清湯燕窩，絕對是特別費功夫，費食材的一道菜。也只有蕭雲嫣吃過兩次的譚家菜，能復刻其中的真味。

現代版清湯燕窩裡面，清湯的食材少了幾味，成菜時用幾根金華火腿絲點綴，提鮮增色。饒是如此，那已經是非常難得了。

蕭雲嫣的爺爺可是美食家，老饕餮，帶著小時候的蕭雲嫣去嚐遍天下美味。同時，也養成了她對極品美食絕不辜負的態度。

此時，她悠然自得地細嚼慢嚥，在心裡品評著這些菜餚的味道。

看得一旁的厲墨涵也覺得這次宮宴的菜餚格外合口味。他不時地給蕭雲嫣添菜。陪著蕭雲嫣，他自己也就多吃了不少。

兩夫妻的幸福默契，遭來好幾人暗中妒忌，眼刀子刷刷往這邊投來。

偏偏兩人吃得心滿意足，毫無知覺！把人氣得差點吐血，哪裡還能吃進半口食物？

好不容易等到所有人都吃好了。殘席撤下，上了茶水。皇上在家人的期盼中，面色凝重地開口：

“各位皇族家人，今天我們因為四皇子結婚了，一起吃了一頓非常豐盛的家宴。

可是，你們不知道，就在半月前，三面邊關守軍，都遭遇了鄰國的攻擊。

昨天夜裡，二十四道來自於邊關守將，將軍，府衙的奏摺一起送到了朕的御書房。朕連夜批覆。

奈何三面起了戰事，這分明是一場有預謀，裡應外合的謀反。

在場的各位，都是我的家人。我不想猜忌。

天子之怒不可貿然動也。否則，輕則抄家滅門，重則浮屍百萬，血流千里。

為了表明各位都是忠君愛民之人，並非那通敵叛國之輩。從皇后開始，各宮嬪妃，皇子公主，都出一份力，籌集糧餉，藥材，止血用的面紗，細棉布。

以免前線將士，奮戰無糧可食，流血無藥可救。最終寒了將士的心，無人抵抗，國