第109章 17村的專題報導（加更）(第1/5 頁)

17村的專題報導（加更）

接下來的幾天裡。

慈雲山公園的展銷會熱度依舊不減，雖然本地人在逐漸減少，但外客卻越來越多，特別是過來尋求合作的外地客人，接二連三的到來。

連魔都那邊的高檔餐廳，都派人過來了。

平均每天成交額度達到了五六百萬元之多。

別看每一家高檔餐廳的採購量，都只有十幾二十公斤，但架不住國內的高檔餐廳足夠多。

不僅僅是西餐廳，一些高檔中餐廳，或者融合創新餐廳，都對白松露丶香草草莓等產品趨之若鶩。

單單是一個珠三角地區，就集中了幾百家中高階餐廳，加上港澳地區的幾十家高檔餐廳。

就可以一天就需要消耗幾十公斤白松露。

目前南湖農場36畝用於白松露栽培的智慧大棚，並沒有一股腦一起上市，而是分批次種植，每個月差不多有3畝可以收割。

根據採收的第一批白松露情況來看，目前三層立體佈局的種植密度，畝產大概在2793公斤左右，符合預期的畝產估算。

一個月採收3畝，大概就8300公斤的產量。

因此隨著訂單和合同的累積，銷售部手上剩下的白松露額度，也變得越來越少了。

特別是長三角地區和港澳的高檔餐廳加入搶購行列之後，目前月訂單積累了近五千公斤。

也就是說剩下的額度，已經只剩下三千三百多公斤而已。

到了展銷會第六天。

京城和其他大城市，以及東瀛丶南高麗，甚至東南亞的一部分高檔餐廳也衝了過來。

最後三千三公斤左右的月額度，很快被這些高檔餐廳瓜分殆盡。

面對市場的熱情，江淼等人也有些吃驚，主要是沒有想到市場會如此飢渴。

作為農業種植事業部的負責人，呂偉斌看到這一份銷售簡報，也是大吃一驚：「看來是往年的野生松露銷售情況，給我們造成了一種假象，以為松露每年的市場就兩三噸，這顯然是野生松露產量限制了這個市場。」

「是呀！」李洲也感嘆不已。

一旁的銷售部的價研辦公室負責人秦漢明，也重新拿出了一份市場調研分析報告：

「截至2025年10月，全球共有，4122家米其林星級餐廳，369家黑珍珠評級餐廳，考慮到一部分有重合，以及國內很多高階餐廳都沒有被列入，預計全球的高檔餐廳將超過1萬家，哪怕只有一半的餐廳會採購我們的白松露，這個市場仍然非常龐大。」

「漢明，你認為會有一半的餐廳會採購白松露？」呂偉斌好奇地問道。

秦漢明點了點頭：「是的，因為松露在高檔西餐廳之中，基本就是標配調料，那些米其林餐廳之中，西餐廳佔據了絕大多數，加上國內那些有實力，卻沒有成為米其林的西餐廳，全球至少有5000家高檔餐廳需要採購白松露。」

根據這個資料，呂偉斌稍微一算，就估了一個大概：「以每家每天消耗1公斤白松露來計算，一天就是5000公斤，看來我們之前制定的產能太保守了。」

「現在擴大生產，來得及嗎？」李洲詢問道，他可不想錯過這個好機會。

呂偉斌思考了一會，拿出草稿紙算了一下，才抬起頭來說道：「可以，將剩下的118畝智慧大棚都用上，同時再調整一下立體高度的佈局，可以塞入4層立體種植層，每天就可以生產46噸白松露。」

秦漢明點了點頭：「46噸？也可以，考慮到了要給野生松露留一條活路，我認為可以在野生松露上市的那四個月，適量減少產能，以方便維持市場價格。」

「可以。」呂偉斌對此沒有什麼意見。