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後大夥兒就看到盤子堆了幾個生雞蛋。

沒有任何裝飾，就像幾個白水煮蛋堆砌在那裡而已，比起池家一眼的精美奢華，實在看著寒酸。

只不過有一開始的活絲魚面那等現場澆制的經驗，眾人便沒有大驚小怪。

「想必又是半成品吧？」

「不知一個普通的雞蛋，裴廚又能演繹出何等驚艷的技法。」

就連三個評委都是這麼想的，正做著翹首以待。

便聽裴涼道：「三位慢用。」

頓時眾人有種一腳踩空的感覺——

就這？

但基於對裴涼廚藝的肯定，他們也不敢小看這白煮蛋。

有個評委率先拿起一顆雞蛋，感受那手上的溫度：「這雞蛋表面無痕，如果其中有何玄機，想必得以針刺破，又是一道操作精密的菜餚。」

說著敲開雞蛋殼，但頓時就發現不對了。

「這不是雞蛋殼的聲音，這是——」

反倒像是烤得極脆的薄餅碎開一樣，那評委試探著撿起一塊蛋殼碎放入嘴裡。

果然，滿口脆香，帶著一股牛乳的香濃。

「這不是白煮蛋！」

另外兩人連忙也一人拿了只蛋，放入碟中，直接用勺子從中間破開。

金燦燦的流心蛋黃如同太陽滴金一樣流了下來，流光溢彩，讓人食指大動。

舀一勺那蛋黃放入嘴裡，鹹蛋黃與蟹黃蟹肉的極致鮮醇在口中迸發，入口即化，蟹香與蛋香霸道的席捲口腔中每個角落，甚至蓋過了方才吃過的豐盛豬肉。

而蛋黃外面裹著一層白色如肉糜一樣細膩的東西，但細看之下卻發現，那不是肉。

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