第60章 鄭剛來蹭飯(第2/2 頁)

好嘞！”

李芸進到鋪子後院的小廚房，還好上次來佈置了鍋碗瓢盆，還買了一些米麵，不然今日就麻煩了。

李芸打算先蒸一些薄餅，一會兒卷著菜吃，也算是一種新奇的吃法了。

只見她拿出面盆，從麵缸裡舀了幾碗麵粉，從水壺裡倒出一些溫水，把水倒進面裡，用筷子把麵粉攪成絮狀，然後下手開始揉麵團。

揉了一會兒，麵糰成型後，放著醒了一會兒。又開始揉，直到麵糰非常光滑。

等李芸揉好面，譚文成已經回來了，油鹽醬醋什麼都有了。

他還買了一把青蒜，一大把的菠菜。

李芸指揮他把菜擇好。

李芸則把麵糰分成一個個的小劑子，每一個上面都抹上油，然後再疊放到一起，擀開。

一共做了有幾十張的餅子，這時鍋裡的水也來了，李芸放上籠屜，把餅子放進去開始蒸。

李芸拿出一個滷豬耳朵，她最喜歡吃豬耳朵了，本來今日留得這個是自己要吃的。

把豬耳朵片成薄薄的片，再切成細細的絲，又切了一些蔥絲，拍了一些蒜末，等小鍋裡的油熱了，用熱油一澆，再淋上香醋，一盤酸爽可口的涼拌耳絲就做成了。

接下來李芸把滷好的雞雜稍微改刀切了一下，看到文成擇好洗淨的青蒜，就炒一個香辣雞雜吧。

李芸拿出花椒和茱萸，放進油鍋裡炸了一會兒，又把蔥薑蒜末放進去爆香。

接著把切好的雞雜放了進去，隨著鏟子地不停翻炒，香味四溢。

又淋了一些香醋和醬油，就把青蒜也放了進去，等青蒜斷生，就可以出鍋了。

看著這道菜，李芸還是感慨，缺少泡椒啊，不然肯定更好吃！

這個世界還沒發現辣椒嗎？自己可得好好找找，辣椒的味道還是茱萸不能比擬的。

炒好雞雜，李芸把鍋清洗了，迅速開啟幾個雞蛋放進碗裡攪散，又把洗好的菠菜切碎。

再次起火，鍋裡倒油，等油一熱，先把雞蛋倒進去，雞蛋一遇到熱油，就立馬蓬了起來。

雞蛋炒到金黃，剷出，再稍微倒一些油，爆香蔥和蒜，把菠菜放進去翻炒，只到菠菜變軟，放入鹽巴，再把雞蛋放進去翻炒幾下，菠菜炒雞蛋就做好了。

最後李芸又把豬肝切成片，就淋了一些香醋和醬油，配了一些青蒜裝點顏色。

四道菜就做好了，香辣雞雜、菠菜炒雞蛋、涼拌耳絲、涼拌豬肝！

四道菜炒好後，餅子也早就熟了，李芸把餅子取出來，放進盤子裡。

就到前面鋪子裡招呼譚文庭鄭剛來吃飯了。