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心中醞釀了很久!
「這雲吞皮很滑,肉餡細膩,最妙的是它的口感,爽滑彈牙,鮮脆無比,咬下去竟然有一種「卟卟」的脆感。」
十分中肯的點評這雲吞恰到好處的口感。
「可以呀,小白對於美食見解很高啊!」言小思像個大姐姐一樣誇獎道。
「老先生有所不知,這餡料是用豬頭,蝦仁,雞蛋液,韭菜段做成的丸子,再包成的雲吞。」
劉氏解釋著雲吞的製作工藝,畢竟她在一旁學著,也明白了幾分。
平常人家都是用碗裝著餡料,一邊包餡,一邊煮,哪有小思做的細緻。
「妙哉,妙哉,別看這小小一碗雲吞,做工很是精緻。」
古郎中忍不住的誇讚,他是打心底裡佩服她的廚藝。
若不是吃飯的人多,他連鍋裡的湯底都能喝乾淨,現在卻只吃著碗裡的一點清湯。
湯底清透澄澈,撇開朵朵碧綠的蔥花,舀起一勺,湯麵上還積攢著一點淺薄的油點。
入口滾燙,熱度一路傳入胃裡,鮮得極其濃鬱,卻又絲毫不膩,面上的胡椒粉直讓熱度更增了幾分。
一碗雲吞麵吃乾淨後,全身上下沒有一處不舒展爽利的。
古郎中吃得投入,一時忘了度,把面吃得太乾淨了,連一滴湯也不剩。
言小思嘴角勾起一絲不易察覺的微笑問道。
「看來雲吞麵還是挺合師傅口味,那一會我給二哥接完骨,還請師傅給出藥方子。」
古郎中抬頭,見言小思眉目如畫,笑得明媚爽朗,朝氣蓬勃。
鬼使神差的答應了她的請求。
「就衝著這碗雲吞,藥材錢老夫都不要了。」
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