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曉雪看著信,心中跟尤茗涓一樣的疑惑,自己在京城能有什麼朋友?曉雪認識的京城人氏就這麼幾個,皇太女?正值秋末,油坊出第一批油,她又是親去西南視察,又是打理戶部,忙得不可開交。大師兄?他一年在京城的時日,總共加起來還不到三個月,她又沒跟他提在京城開分店的事。莫非是合作的幾家商號家主的內院夫侍與這家交好?
不想了,船到橋頭自然直,一切到了京城自然會真相大白。尤茗涓還說,萬馬快餐店裝修工匠已經到位,一切按照萬馬的規格進行裝修。信的最後,還詢問曉雪有沒有其他的指示。
正文 一百一十六章青樓開葷之旅
曉雪開始未來的計劃了,邵記快餐將來的工作重點,主要放在京城,萬馬這塊兒就交給孃親和狄爹爹了。曉雪已經跟孃親商議過此事,邵紫茹的意思是已經習慣了這兒的生活,不打算再換地兒了,再說,萬馬離她們的老家也近些。
邵紫茹甩手掌櫃做順手了,無論是快餐店還是“一品齋”都未曾過問,所以曉雪得替爹孃打算呀。快餐店裡的一切都已經上了軌道,掌櫃的又是個穩妥有能力的,不需要邵紫茹CAO心了。麻煩的是“一品齋”,目前一品齋的菜餚,都是曉雪和谷化風親自掌勺的,客人們的胃口也給她們養刁了,連“福祥大酒樓”以前倍受好評的名菜,都不能滿足她們的口腹之慾了。
曉雪如果去了京城,絕對不會捨得將未婚夫谷化風扔這兒的,而且曉雪已經習慣身邊有他無微不至的照顧,離了他就好像沒了主心骨似的。可是如果她帶風哥哥去了京城,這“一品齋”可沒了大廚,自然開不下去。關鍵是,現在的“一品齋”的客人,囊括了萬馬所有的達官貴人,名流貴胄,一旦關門大吉,這些被養刁了胃口的客人,不反了天才怪。這些人中,可沒一個曉雪能得罪起的,何況還包含她那個刺兒頭未來岳母。
“一品齋”是必須得開下去的,現在起就得培養個大廚出來。這大廚可不是那麼好培養的,不但要求學習用心能吃苦耐勞,最重要的還需要天分。其他都好找,在她的廚師培訓班中,一抓一把,可是這“天分”就比較難辦了。曉雪思前想後,在腦中將培訓班裡拔尖的廚師都過了一遍,終於將目標鎖定在韓冬身上。
韓冬,乃韓夏、韓秋的小妹是也,年僅十七,卻是所有廚師中手藝最出色的,學東西特別快,還能舉一反三。她能做到曉雪在旁稍一指點,便能做出令曉雪也為之一亮的美味菜式來。別看她年紀輕輕,現在已經是快餐店的廚師長了呢。
以後的日子,曉雪便專心地調教韓冬這個“一品齋”大廚接替人。曉雪手中已經編撰了一本“邵氏菜譜”,裡面幾乎囊括了“一品齋”裡的所有菜式,還有一些沒出現過的新菜式。菜譜裡從配料到烹製方法,再到火候把握,都有詳細記載。她讓韓冬將裡面所有的菜譜都背下來,記在腦子裡,然後將做菜的一些訣竅,毫無保留的傳授給了她。
韓冬的表現,曉雪非常之滿意,兩個月不到,“一品齋”的廚房就讓她掌勺,做出的菜餚連最挑嘴的客人,也覺察不到換廚師了。
轉眼間,又是一年年末時,曉雪也度過了她人生中的一個重要里程——成年禮。曉雪的成年禮,要說有什麼獨特之處,就是賓客出乎想象的多,很多都是身份很高,不請自來的。就連年逾古稀的老丞相也自告奮勇,充當曉雪的簪發司儀。說穿了,就是想在成年禮的宴席上,品嚐只有在“一品齋”排了一個多月,才能排到的美味呢。曉雪事後感嘆不已:咱家美食的誘惑力比我大,我這是沾了美食的光呢。
成年禮過後的第三天傍晚,曉雪的義姐江蕙前來拜訪,屁股沒坐熱呢,就拉起曉雪就往外走,問她有什麼事,一臉神神秘秘答非所問。出了邵府,被曉雪問急了,才一臉曖昧地道:“妹子,姐姐晚上帶