第二十六章 全新的小食集(第1/2 頁)

三家店面合併，面積大了不止一點，根據設計一共開了兩個門。

西門是原來小食集的店門，進去便是擴建後的超大一樓大廳。

東側是擴大了的糕點展櫃和酒水吧檯，還增加了一個小點的櫃檯賣滷肉。

何依依工作室裡的玻璃這次都全都沒有保住，全都貢獻了。

更新後，周圍一圈都建成了小吃檔口，大大小小不一而同。

煙霧味道比較大的安排在窗子附近，避免影響店內客人用餐。

中間的空間都是座位，雙人位、四人位、拼桌的大長桌，比原來增加了很多。

小食集的常客有很多是習慣打包回去吃的，所以何依依覺得這些位子應付日常客流完全夠了。

不過鑑於有人喜歡坐在戶外，她在西門的兩側搭了兩個大涼棚，移植了些山花裝點，佈置的簡潔雅緻，白天可以作為小景休閒區，晚上擺上桌椅也不會顯得混亂。

東門比西門要更大也豪華的多，進去後是一個直通二樓的封閉式樓梯，與一樓大廳的喧鬧環境完全隔離開。

上到二樓，是一條長長的走廊，左右兩邊有兩排排列整齊的包房，每間的裝修風格都不太一樣。

盡頭有一間可以容納二十幾人的小型宴會廳，裡面的裝飾擺設都是可以移動的，可以根據客人的需求變更風格。

店鋪擴大了，產品也要隨之增加匹配。

何依依在全城範圍內招品小吃師傅。

擺攤賣小吃的基本都是普通百姓，憑著手藝討個生活，收入不穩定不說，還會被惡霸紈絝欺負。

有這個機會進到這麼大的店裡做工，他們自然是高興的。

訊息剛放出去便有很多人帶著自己做的小吃來應聘。

當然，也有拿著別人的做的小吃的。

最終，何依依選了幾個人品手藝都不錯的。

另外何依依又開了個做套餐的檔口，類似於現代的盒飯，還定製了現代學校的那種餐盤區分不同檔次，每日就賣三四個套餐，給在外做工的人解決餐食。

新品小吃，她拿出了烤冷麵、醬香餅、炸雞、煎餃、生煎包等幾個方子。

由於上次跟醉雲樓掌櫃交流後他們懷疑的內鬼並沒有找到，這次學習點心方子的人都是都是林馨婉到牙行買來的，賣身契都賺在手裡。

他們還跟附近的一些商戶簽訂了互惠協議。

比如對面的陶然居。

其實小食集也有茶水，但是沒有專門養茶藝師。

如果碰到想品茶的客人，便可以在陶然居提供的專門的茶水牌上點茶，陶然居就會派茶藝師過來，小食集按照合約抽成。

當然，因為小食集的雅間環境好，又提供冰盆，茶水價格也比陶然居那邊要高。

為此何依依又跟宋瀾進了次山，背了幾筐硝石回來。

她就不信了，她有這樣的優勢，還能讓那醉雲樓在用冰上壓自己一頭。

硝石是宋瀾在家搗成石粉送進城裡，再由林馨婉的心腹專門負責製成冰送到小食集。

他們有自信，製冰的方法不會洩露，但是每日運進店裡的數量還是能被計算出來的。

小食集裝修後重新開業第一天，林馨婉就邀請了十幾個好友，在二樓的小宴廳辦了個小型的詩會。

宴會當天，小宴廳裡裝飾的清素雅緻，擺了流水席，幾乎店裡精緻的小吃點心都安排了，還上了店裡獨有的冰鎮果酒。

一群未出閣的小姐們，平日裡出門不是跟著家裡長輩就是跟著兄嫂，這樣自己出來參加宴會的機會並不多。

東西好吃，酒好喝，環境好隱私性也好，小姐妹們都很開心。

玩的開心，甚至把帶來的丫鬟嬤嬤都