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第14章 整理收拾(第3/3 頁)

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部的蝦黃洗掉。然後用剪刀挑出蝦腦,輕輕地拽出蝦腦,會有一部分蝦腸被拽出。剪掉蝦尾巴,剪的時候稍微帶一點尾部的肉。然後用醋水刷子洗龍蝦,去掉頭尾的大青龍蝦可以浸泡在裝有醋水的盆中,因為有些大青龍蝦殼上會殘留黑色的汙垢,清水很難刷掉,而水中倒入一點食用醋則洗起來方便多了。

清理好龍蝦後,再將金鼓魚清理,這個就是很簡單,去掉麟邊,切換肚子將裡面的東西清理乾淨,在兩邊各切幾條橫刀,再清水清洗乾淨。

金鼓魚放上江陽市特產豆鼓,姜,一點點醬油、花生油和鹽,與此同時,謝家龍也給金鼓魚放醬油、花生油、鹽、蔥頭進去,然後將它們放上鍋裡面開煮。

水開蒸煮18分鐘後,謝家龍就將它們拿出了,各撒上蔥絲,香菜,然後潑點熱油進去,就搞定了。然後又打了一個番茄蛋花湯,完美。

剩下的就等小弟回來吃飯了,謝家龍打掃好廚房後,出來陪著小妹玩耍。

:()漁夫的水空能力

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